Descubre los Restaurantes con Estrella Michelin Baratos en Madrid

Loira Chinaski: ¡Impresionante! Celebramos la boda de mi mejor amiga ahí y fue una experiencia única, igual que el hotel :) Hasta ahora no había descubierto sabores tan bien elaborados! Las raciones eran perfectas y la atención del personal excepcional.Celebrare mi boda aquí sin duda ✌🏻

María García: Comida inigualable! El sabor, la textura y la historia en cada platos.La única pega el calor que se pasaba en la terraza cerrada, pero se ha equilibrado con el trato excelente de los camareros, la compañía y una experiencia digna de vivir.

Carlos G. V.: Gran experiencia en el restaurante galardonado con 2 estrellas Michelín y 3 soles de Ramón Freixa. El servicio es bueno y atento, aunque en mi opinión hay demasiadas personas y quizá podían describir con más cariño algunos platos. El menú degustación temporalidad (95€) es amplio, con multitud de pequeños sabores, variados e innovadores. Si se puede permitir, es recomendable ir al menos una vez para probar estas nuevas creaciones.

Manuel MA: cena en familia que ha cumplido con todas las expectativas. la puesta en escena impecable, salón , especial reconocimiento a la vajilla, acompañado un muy buen servicio y el gesto amable de Ramón freixa dándonos la bienvenida y tomando el pedido (en perfecto francés). el menú mantuvo una línea maestra de buen nivel el salmonete fue muy bueno. y las ancheas bronceadas especial reconocimiento. si tuviera que decir algo que fue bueno pero no al nivel del resto fue el postre .

K Bollero: No cualquiera pone su nombre a su negocio. Solo se hace cuando después de recorrer camino se tiene la confianza y la certeza de que el producto o el servicio que se ofrece representa el alma de quien lo apadrina y nombra. Así, las expectativas son máximas cuando se llega a la puerta del hotel de cinco estrellas en el barrio de Salamanca de Madrid que alberga el restaurante de Ramón Freixa. La reserva se hizo con semanas de antelación y ha sido objeto de múltiples SMSs y correos electrónicos. También de una medida coercitiva para prevenir el “no show” tan dañino. En un día de mucho calor es incómodo y feo alcanzar la recepción, donde se encargan de hacerte saber que has llegado a un espacio nuevo y mejor. Amabilidad, sonrisas y el propietario, presente, como debe ser y como nos gusta. Mesa para dos, sofá corrido de esquina, mantel de hilo y cubiertos ¿de plata? Agua fresca que se agradece, antes de escoger el menú. Hay seis posibilidades. Tres menús con o sin maridaje. Los precios van de 100€ a 265€ por persona. Los platos se van sucediendo con mayor o menor fortuna. Para gustos, colores y van desde un intrascendente “Pollo campero al ajillo” que parece una broma, hasta unos excelentes “Espárragos blancos con su cuajada, salteado y crudo; Miso de rábano; Yema de espárrago al graten”. Esta frase encabeza la carta: “Toda la filosofía de mi cocina, igual que en el arte y en la vida, gira alrededor de la obtención de la felicidad. Entrar en mi restaurante supone estar dispuesto a vivir una experiencia gastronómica de felicidad” No pretendo escribir una crítica, pero contaré algunas observaciones que enmarquen la frase del Sr. Freixa: • En un menú de 250 palabras, solo conté una falta de ortografía. ¿Una tontería? ¡Ay si tú supieras lo que hay por ahí! • Conté cinco uniformes diferentes en el competente equipo de sala: propietario, maître, sumiller, camarero y camarera • Conté más de 20 objetos sobre la mesa en algún momento. Además de los imprescindibles, bajoplatos, bandeja con tres cerezas, florero con flores frescas, copas, sal, pimienta, aceite, mantequilla… • La ración del plato principal es ridículamente pequeña. El tamaño del salmonete era el de dos sellos de correos. Real • Una parte del menaje está personalizado con la palabra Freixa, lo que lo convierte en único • Nos cambiaron la servilleta antes del postre. Ya lo he visto otras veces. No la tenía yo tan sucia… • Al servirnos los postres, el Sr. Freixa se acercó a preguntar. Muy amablemente, escuchó nuestras opiniones hasta el final. Sin interrumpir ni una sola vez. Luego habló con fundamento y dando respuestas a nuestros comentarios nos explicó su visión de “una experiencia gastronómica de felicidad” • La copa del cava Burbujas, que nos pareció excelente, cuesta 9€. Puede que el bar del hotel que aloja el restaurante sea más caro • La factura es amable. Se puede venir a este sitio sin miedo. No cada semana. Ni cada mes, pero por 100€ por persona tendrás un recuerdo imborrable. Los restaurantes top de España son accesibles a diferencia de lo que pasa en los países vecinos • A la salida nos dieron un sobre que contenía nuestro menú. Tenía una equivocación en un plato Pine y Gilmore, describieron en 1998 la economía de la experiencia como la que seguirá a la agraria, la industrial y la más reciente de los servicios. Tomándolo como base, se puede decir que las experiencias gastronómicas han de ser: auténticas, memorables, alineadas con los valores y las capacidades de los clientes, comunales y conectadas con la cultura gastronómica del entorno geográfico en la que tienen lugar. Según este criterio, sabrás si da la talla o no. Si prefieres que tu dinero tenga reflejo en el plato y no en el boato, no vengas aquí a comer. Ven si quieres vivir una experiencia. Gastronómica sí. Seguro. De felicidad no sé. Depende de ti. Para mí, merece la pena si tienes los 100€.

Haruna _: Ofrecen tres menús. Todos llevan mismos aperitivos y pan. Los aperitivos son，creativos y buenos.El OVEO con erizo del mar y trufas me ha sorprendido. El menú más largo lleva 6 platos y 2 postres.En algunos platos pueden ser mejor por ejemplo el plato de lubina.Lleva buen sabor pero me encuentro dos huesitos.Esto,no suele aparecer en un restaurante Michelin. El prepostre no ha establecido una buena conexión entre los principales y los dulces. No me he quedado memoria clara con los postres.Son definitivamente ricos pero muy normal al nivel Michelin.

Lalita Rondon: Primera vez que fuimos a degustar este tipo de comida, preparada por un chef con estrellas michelín, el ambiente y la atención por parte de los camareros fue brutal, osea un nivel muy alto, creo que es lo más que me llevó de ese lugar, los platos estuvieron estupendos muy buenos sabores, solo que no estamos acostumbrados a este tipo de sabor o comida, pero poco a poco nos irá gustando es como todo supongo. El señor ramón te atiende es muy amable, te ponen muchos platos así que sales lleno, a nosotros no nos dio para tdrminar los postre de lo lleno que estábamos, pero los bombones te los ponen para llevar ya que entra en el menú. Mi recomendación si vas a experimentar la comida de ramón es que vayas con la mente abierta, porque no son sabores común a lo que estamos acostumbrados y te puede gustar o no.

Rachel Welch: Fue el regalo de cumpleaños para uno de nuestros mejores clientes, queríamos sorprenderle porque le encanta el buen comer. Elegimos la experiencia "Descubriendo a RFM con maridaje", y ha quedado completamente encantado. Sus palabras han sido "espectacular", "fantástico", "sublime"... Gracias a todo el equipo del restaurante por hacernos quedar tan bien.

Vic Jos: Llevábamos tiempo con ganas de ir y disfrutar de la experiencia. Cuando se acude a un restaurante de estas características esperas que te sorprendan y sin duda lo consiguieron, un buen ambiente, un personal muy muy atento y que te hace sentir cómodo, el saludo del chef en la propia mesa y un menú que se disfruta de principio a fin. Podría seguir con elogios pero me quedaría corto seguro, para los amantes de esta cocina, están perdiendo el tiempo.

Haruna _: En la página web puede comprar un tíquet que cuesta 198 si quieres venir a la 13:30 los días laborales. La forma de servir los aperitivos es espectacular.Vienen acompañando unas copitas de cóctel,jerez...Vas visitando el restaurante y aprovechar los aperitivos creativos. En cuando los platos principales.Es 100% aconsejable venir y probar el cochinillo,tierno,jugoso y rico. Una carta de vinos diversos,que puedes elegir varias copas si te parece que el maridaje está un poco caro o no puedes beber tantas copas. He pasado 3 horas con un gran satisfecho. Muy bien la comida.Buen servicio.

atrevida soñadora y divertida: Es la segunda vez que voy y espero volver una tercera cuarta, quinta y muchas veces más.Vengo de Málaga y es uno de los mejores restaurantes que he tenido el placer er de poder disfrutar. Muchas gracias a Mario Sandoval por deleitarnos con tan exquisitos platos.

Ignacio Ruiz de Gauna: Grandes profesionales tanto en cocina, como en bodega y sala. La experiencia queda muy bien articulada al ir pasando por los diferentes espacios hasta llegar a la mesa. Para mi la visita a la bodega fue un auténtico lujo. El menú EÑE se basa en excelentes materias primas clásicas en la cocina española pero muy bien actualizadas. Las que más he disfrutado han sido el sorbete de Bloody Mary, el agua de tomate moruno con hierbabuena, la kokotxa de merluza y el cochinillo en todas sus versiones. Lo hemos pasado de 10

Héctor: 100% recomendable. Excelente menú. La cena se convirtió en toda una experiencia pudiendo disfrutar cada una de sus estancias

AW: No dejamos de sonreír. Fuimos 5 personas a probar su menú degustación sin maridaje y fue, sin lugar a dudas, la experiencia culinaria más increíble que hemos tenido. El restaurante nos dejó boquiabiertos nada más ver el ascensor, generando mucha curiosidad. Cada una de las salas en distintos ambientes está cuidada al más mínimo detalle. La historia, sus orígenes, la explicación de cada bocado y plato, evidencian un gran dominio de conocimientos culinarios. Cada miembro del personal fue sumamente amable. Previo a la cena en mesa hay un espectacular recorrido por otras salas con sus degustaciones. En cuanto a la comida, cada paso nos sorprendió. ¿¡Cómo se puede hacer un plato que sea Polvo helado de lechuga!? Me quedo con cada plato del mar. Nos costó mucho decidirnos por el precio. Es un lujo para una ocasión muy especial. Por supuesto, se merece cada euro trabajado por su personal. Era una importante celebración muy esperada y dimos en el clavo. Estamos convencidos de que no hubiéramos encontrado otra mejor. Pudimos conocer al gran chef que nos explicó cuánto personal hay, la importancia del trabajo de cada persona, y como, con mucho esfuerzo y sueños consiguió llegar a crear Coque. Muy agradable. Gracias por todo. ¡Un saludo!

Verónica MORIN: Sin palabras Se abre la puerta, entras y …… que comience el espectáculo! Digo espectáculo porque el local, el personal, el tour inicial con los aperitivos hasta que llegas a tu mesa, es como una obra de teatro en la que eres uno de los personajes del reparto. Hay un momento que incluso se tiene la sensación de formar parte del restaurante porque las personas que trabajan allí así te lo hacen sentir. Desde el primer trabajador hasta el último con el que tuvimos contacto, el trato fue exquisito y volcado en agradar. Luego en la mesa sigue el espectáculo en su acto principal que es el menú de degustación, en este caso el menú“Ñ” No me voy a extender en cada plato ni voy a dar detalles. Como resumen diré que, todos y cada un de ellos fue una explosión de sabores intensos, fácilmente identificables, con un contraste de texturas y una presentación perfecta. Platos hechos para que se disfruten con cada bocado. Desde el primero al último de los pases todo fue una delicia y puro placer. Ah por cierto, de allí no se sale con hambre, si acaso, como en nuestro caso, con ganas de repetir la experiencia. A Coque se va a disfrutar durante las 4 horas que dura el espectáculo. El precio? Lo vale de sobra

Rafa García: Enero 2022 Después de muchos meses de espera ha llegado la ocasión y por fin he ido al nuevo local de Madrid. Y por empezar por algún lado decir que me ha parecido espectacular, luego me enteré que fue una discoteca de moda hace años pero francamente parece que lo han hecho a medida para ser un gran restaurante. No obstante la bodega del restaurante de Humanes me gustaba más. La experiencia comienza en el bar con un coctail, un sorbete y un taco de bocado. Continua en la bodega con una copa de champan y unos sabrosos platillos marineros y una segunda parte en un pequeño espacio de inspiración a bodega jerezana con una degustación de steak tartar y fiambre de toro. Continua ya en la planta de entrada con una visita a la cocina dos o tres platillos más antes de ya pasar al comedor y terminar el menú, que no voy a contar porque se puede visitar en su web. Mi opinión en general es muy positiva, siempre he guardado un cariño especial a este restaurante, pero he de decir que tenía tantas ganas de volver y tan buen recuerdo tenía que al final las expectativas han superado al resultado. Sinceramente creo que le va a costar conseguir la 3ra estrella. .......................................................... He estado una docena de veces el el restaurante de Humanes, en breve iré a su nueva ubicación, hace años era el mejor restaurante de la comunidad de Madrid, espero que en mi próxima visita salga con esa sensación, siempre recordare el maravilloso carrito de quesos que tenían y el mejor cochinillo del mundo.

Carlota Fernando: Maravilla de experiencia. Disfrutamos como dos enanos de este restaurante dos estrellas michelin. Todo un espectáculo y por supuesto 💯 recomendable si puedes permitírtelo. El local, la atención y puesta en escena impecable, cada detalle cuidado al máximo.

Raquel Pérez Serrano: Maravilloso viaje de todos los sentidos no sólo por la comida, sino por cada una de las estancias tan cuidadas y extraordinarias que están al mismo nivel que cada una de las personas que nos acompañaron en cada momento. El inicio con el sorbete de Bloody Marie y la pompa de pomelo ya te da pistas de que va a ser algo que no se olvidará nunca.

luchis ouyeha: Pues sinceramente fuimos a probarlo x la fama que le precede pero no se ajustó ni a nuestras espectativas ni al precio tan elevado de sus platos(escasos). El arroz mal prensado, se deshacía entre los palillos. No tuve ninguna sensación nueva en el paladar. Muy bien atendidos, esos si. No volvería a gastarme ese dineral en un sitio q solo busca postureo.

San: Maravilloso menú degustación. La propuesta en barra muy interesante. El sumiller un encanto. El lugar muy elegante, acorde a la zona en la que se encuentra. Un pelín caro.

Candela Garay: El mejor restaurante de Madrid sin duda alguna. Una calidad exquisita acompañada de una experiencia por parte del servicio inigualable. Repito sin duda. Muchas gracias Ricardo Sanz Wellington por hacer de una cena una experiencia inolvidable.

Luisa Alonso: Ha superado nuestras expectativas con creces… ¡que exquisitez de platos y cocina! ⭐️ Michelin: Menú degustación Kabuki-Wellington, Madrid Un concepto de fusión entre la cocina nipona y la mediterránea. Pero lo mejor, el equipo y el sommelier, Enrique. Que gusto escucharle contar los vinos y que buena elección guiados por su consejo, Chablis Premier 2019 El remate, el mejor margarita que he tomado nunca… No sabía si entrar a lo loco a la cocina a abrazarlos a todos o ¡secuestrar el sommelier! De corazón, un 10 para este restaurante que me ha puesto los pelos de punta….❤️

Miguel Ducha: Lugar acogedor y de sobrio diseño, amplio y cómodo. La calidad de los productos es excelente, ahí nos encontramos su estrella Michelin, acompañado de un cuidado diseño. El precio del menú degustación es asequible y correcto en relación a calidad que se ofrece y cantidad…es un disfrute y gozo total para el paladar.

paula acuña: Uno de los restaurantes míticos de cocina japonesaZ Excelente producto Buena carta de vinos No soy fan de la cocina japonesa pero algunos de sus platos me gustaron De todas formas noté muy plana la comida (observación personal) Fantástico trato en sala

Roberto Castro: Este restaurant de inspiración japonesa fue el lugar en el que decidimos celebrar el cumpleaños de mi mujer. Ubicado en el Hotel Wellington en la Calle Velazquez, al lado del Parque El Retiro, La Puerta de Alcalá, Serrano, etc. En el corazón de lo mejor de Madrid. Muy importante destacar que cuentan con un servicio de Valet Parking, muy de agradecer por la zona en la que se encuentra, totalmente gratuito para los comensales del restaurant. El ambiente es un lugar muy sobrio, elegante, que te atienden de maravilla: reciben tu abrigo y te llevan a tu mesa. Nosotros a la hora de comer, pedimos, como siempre recomiendo hacer en restaurantes de este tipo, el menú de degustación, 110€ por persona, lo cual es un precio por debajo del Promedio de un restaurant con 1 estrella Michellin. El menú cuenta con diversos platos donde de interpreta con ese toque mediterráneo la gastronomía japonesa: Nigiris, Sashimis, diversos mariscos, makis entre otros. Y de postre para terminar, los tan populares hoy en Madrid Mochis, de te verde matcha Mención especial al Sommelier, Al que le pedimos un buen sake para maridar nuestro menú y acertó enormemente! Nunca habíamos probado el sake, pero este nos encantó! Merecen su estrella Michellin y las 5 estrellas que les dejo en este comentario Muchas gracias por la atención Volveremos segurísimo!!!!

Eusebi Carles Pastor: Local sobrio y elegante con excelente servicio de sala. Tomamos el menú degustación, del que nos gustó todo excepto los entrantes y el sashimi de atún (inexplicablemente el atún estaba gomoso, no así el toro que estaba excelente). Por esa mancha en el expediente no le doy la quinta estrella en mi valoración. El resto de la experiencia muy bien, visita muy recomendable.

Flatus Expculi: Nueva visita a Kabuki, ahora de Ricardo Sanz. Nos sentamos en la barra, dejándonos llevar por las recomendaciones de Esteban, un sushiman muy agradable. Todo un acierto, desde los usuzukuri a los nigiris y los temakis, especialmente el nigiri de toro flambeado y el de huevo de codorniz. Para rematar recomiendo probar los mochis, o al menos el de pistacho que es el que probé yo. El servicio muy atento y correcto. Siempre un acierto, volveremos más adelante a probar el resto de la carta.

Joan Acosta Bencosme: Para los amantes de la casquería este es el lugar que sin ninguna duda tu paladar será satisfecho , los camareros muy amables y conocedores de todos los detalles de elaboración de cada plato . La carta de vinos con una buena variedad y un Mencia de la Ribera Sacra (Lalama) que es excelente para este tipo de gastronomía . Lo único que fuimos en verano a las 21:30 y hacía bastante calor en el interior del local .

David Senda: Maravilloso!, Fuimos sin reserva y de milagro que nos buscaron un hueco en la barra donde además del disfrute de los platos te regalan el espectáculo de la elaboración de sus platos. Probamos Los callos y me encantó que me preguntasen el nivel de picante deseado. Me quedé con ganas de probar más platos

lucia prieto: ESPECTACULAR 💯 Pedimos de los tres menús que hay, el intermedio más la cabeza . No podría decir cuál fue el plato que más me gustó, todo buenísimo. Si te gusta la casquería tienes que probarlo y si no, también!!

Dario Fernandez Garcia: Gran calidad de comida casquera con un servicio impecable. La variedad de platillos y sabores sorprenderán incluso al casquero más apasionado. La flexibilidad a la hora de escoger diferentes menús en la misma mesa también es un plus cuando se le compara a otros restaurantes de su claseComida: 5/5 | Servicio: 5/5 | Ambiente: 5/5 …Más

José Vicente Carreño: El chef Javier Estévez dirige este local ubicado en el barrio de Retiro especializado en recetas de casquería. Las tres o cuatro veces que comí en La Tasquería he salido feliz. La elaboración y presentación resultan muy buenas. Servicio y precios están acorde con la calidad de los platos. Lo recomiendo para todos aquellos a los que les guste comer bien, no hagan ascos a la casquería y valoren la presentación de los platos y un servicio notable. El precio por cubierto está alrededor de los 60€. Propuesta arriesgada pero con excelente ejecución.

Kiros Bernald: Espectacular menú degustación. Aunque tengas reticencias con la casquería los platos están elaborados de un modo tan elegante que solo podrás disfrutar de ellos. El personal muy agradable y todo servido con un ritmo perfecto, sin esperas ni agobios.Comida: 5/5 | Servicio: 5/5 | Ambiente: 5/5 …Más

Noha. E: Un restaurante para dejarse llevar, hay que ir sin prejuicios y estar abierto a probar todo! Nos decantamos por el menú de 4 pases y fue todo un espectáculo, todos los platos riquísimos y de cantidad genial para cenar. Ademas los camareros súper agradables y profesionales, sobre todo el chico moreno que nos atendió es un amor!! Nos fiamos totalmente de su criterio y acertó con todos los platos, además adaptó los platos a las cosas que no comíamos como el ajo. Lo recomendamos muchísimo. Es un sitio para repetir.

Pablo Vázquez Pereira: Restaurante de parada obligatoria en visita a Madrid. Buen ambiente, todo gracias a la buena música, atención cercana del personal de sala, comida exquisita que hace que sea una velada magnífica. Producto bien elaborado. Atención del personal de sala magnífico: recomendaciones y explicaciones.

J Jiménez: Luces y sombras, nos encanta la casquería, la comida no fue el problema; La cabeza frita muy rica, pero el servicio y el trato no fue bueno, menos siendo un restaurante galardonado con una estrella michelin.

E. R.: Sitio espectacular, fuimos ya hace un tiempo para una celebración y comimos genial. Hubo alguno platos muy sorprendentes y muy ricos. El servicio estupendo. Los panes para acompañar riquisimos. Experiencia en general muy agradable. Eso si, salimos rodando.

SANDRA CANDIA: Un trato excelente de las chicas en la sala. La experiencia del menú degustación es increíble, no sabría concretar qué plato fue mi favorito porque todos estaban deliciosos. Por destacar algo... El consomé de halibut y espuma de tomillo me sorprendió mucho, la lubina increíble el sabor, la jugosidad...el granizado de fresas silvestres con espuma tibia de ginebra es muy refrescante... Desde luego, es una experiencia que no olvidaré. ¡Bien merecida esa estrella Michelín!

ZAMPA QUE TE ZAMPO: Hoy os vuelvo a traer otro estrella michelín que me encantó . El menú fue una pasada y súper contundente al final con tantos platos . Es un menú muy variado con platos muy distintos pero respetando siempre el producto que al final es el gran protagonista. De precio fueron 100€/pp. Servicio excelente. Muy personalizado y siempre atento a cualquier necesidad que tuviésemos a lo largo de la cena. En general me gustó todo anque si me tuviera que quedar con uno me quedaría con el carabinero o la brandada de bacalao. Menú degustación que va variando en función de la temporada. Local amplio y moderno con cristaleras que también cuenta con una buena terraza

Nikolaos Antoniadis: Exquisito restaurante con 1 estrella michelin, espacio agradable au que algo pequeño, menu de degustación de 10 pasos, 8 salados y 2 dulce, muy rico todo, muy bien presentado, vale la pena y queda un mas que lleno con un precio muy razonable. La atencion es amable, cordial y correcta, la unica pega que pongo por lo que no le doy 5 * es por la vestimenta del personal que es poco cuidada para un restaurante michellin y el ambiente podría elevarse mas, esto es fácilmente mejorable y asi serán un restaurante de 5 *.

Carmen SP: Menú degustación muy bueno pero le faltó algo, un plato estrella que dijeras wow y que quisieras comerte 20 de golpe. La croqueta de ancha espectacular, los niscalos con huevo riquísima y las gambas lo mejor. Algunas salsa están frías. El local cierra a las 17.00. Es muy acogedor y tranquilo. El servicio muy bueno, los camareros impresionantes.

Lucía HR: Fuimos a celebrar un cumpleaños en familia y quedamos muy satisfechos. El servicio fue muy atento en todo momento. Tomamos el menú degustación, que recomiendo sin ninguna duda. La cantidad del menú es más que suficiente y la calidad notable. Muy recomendable.

Cesar Perez: Cenamos el menú degustación. Todo perfecto. El sitio muy tranquilo y muy a gusto. Los platos con presentación excelente, tiempos adecuados entre plato y plato y calidad del producto excelente. Por poner un pero, en un restaurante de ese nivel no puede haber una mesa con los tipos de té en medio de la sala. Nos sentaron al lado. Un parking también se me antoja imprescindible dad la zona que es.

Luis Centenera: ¡Que bien se come en Madrid! Cocina muy bien trabajada de la mano del chef Marcos Granda. Excelentes fondos y producto bien cuidado. Relación calidad-precio, teniendo en cuenta la categoría del restaurante, excelente. Merece mucho la pena visitarlo.

Elena Zgs: La comida fue espectacular, todo estaba delicioso. Nos encantó el capuchino y el cocido! La atención del personal inmejorable. Un 10/10.

Lucas Martin: Un restaurante digno de visitar. Excelente ambiente. Trato exquisito y comida espectacular. Carta no muy extensa pero variada. No es barato pero la excelencia nunca lo es. Aún así muy buena relación calidad precio. Repetiré.

Patsy Montiel - Madrid Seduce: Fascinación total por el giro conceptual del mítico Club Allard que ahora se llama Allard Madrid y mantiene recetas clásicas (agrega otras nuevas también), ejecutadas con técnica impecable y con un servicio exquisito en sala. Bodega de vinos prodigiosa. Es un restaurante para visitarlo una y otra vez, y deleitarnos en su Faisán o en su Jarrete, saborear sus alcachofas o alucinar con su tortilla con trufa negra que es para enmarcar. Enhorabuena a todo el equipo, en especial a su chef José Carlos Fuentes. Muy recomendado!

Maria Luisa Hernandez Valiente: Sin duda restaurante para repetir. Ubicado en Plaza España, !ojo! Está en la esquina opuesta a la que marca google maps. Los aperitivos sabrosos, junto con un pan de masa madre hecho por ellos mismos y un aceite madrileño muy muy rico. Debéis probar las cocochas con un toque picante, bogavante ( la salsa de las cabezas es de 10), tortilla de trufa acabada en la mesa y su plato estrella: faisán ( Pena que no te dejen el faisán para aprovechar todas sus partes, mi madre siempre dice que las zonas de huesos son las mejores!). Tarta de queso recomendable y postre basado en el roscón de reyes bueno (solo le quitaría el caramelo de azúcar. Además , para acabar unos pequeños dulces cortesía de la casa . Atención de 10

Bautista Arevalo: Lo recomiendo 100x100. Trato excelente y camareros siempre atentos. Celebré los 10 años de mi negocio y fuimos un grupo de 10. Comida exquisita, muy buena presentación y muy bien elaborada. Todo estaba buenísimo.

teresa ssicilia: Vuelve Allard y lo hace por la puerta grande con una frescura que se agradece. Sustituye el menú gastronómico por una carta súper apetecible con aires castizos y relación calidad precio imbatible. Mantiene el servicio de sala exquisito propio de "los grandes". Un Allard que invita a repetir.

张璐: Hoy es cumpleaños de mi mujer. Desde hace tiempo hacía la reserva por teléfono. Idoya me estaba ayudando para preparar flores y dar sorpresas a mi mujer. Lo más importante es, la comida está buenísima, nos gusta todas las cosas de aquí. Además, todo son muy amables. Volveremos cien por cien. Muchísimas gracias por todo.

José María Flores: Mi esposa y yo tuvimos el placer de descubrir - el pasado día 1 - un restaurante en el que el binomio calidad/precio conjugan de manera extraordinaria. La atención de camarer@s, del responsable de sala, así como del chef, de 10. Sin duda alguna, para nosotros se ha convertido en un referente en una próxima visita a Madrid. Muchas gracias a todo el personal de Allard Madrid.

Tomas Alonso: Es un restaurante de los más caros de Estado pero cada detalle y cada segundo que pasas ahí merece la pena. Localizacion, servicio (sino el mejor de los mejores de los que he disfrutado) y por supuesto comida. No lo describo porque es mejor probarlo. El menu degustacion es barato si lo comparas con tener acceso a un disfrute así en el teatro, Disney o...

Adriana H: Hace unos 3 años estuvimos para cenar y fue la mejor experiencia gastronómica para mí. Era mi cumpleaños, no habíamos avisado y sólo por escucharnos comentarlo, nos sorprendieron con un postre. Hace medio año volvimos para comer, pero ya era otro restaurante que se llamaba Allard pero todo había cambiado. Ahora viendo la página web parece que ha vuelto a ser el club y no me queda claro si ha vuelto al modelo anterior, mucho más exclusivo. En todo caso, ambas experiencias fueron excelentes.

Inmaculada Tortosa Ripoll: Sitio y comida espectacular. El servicio de 10, muy buenos profesionales. Nos invitaron a visitar la cocina, cosa q pocas veces se puede hacer y me ha parecido una pasada tanto en organización como en limpieza. Hemos salido d allí encantados. Sin duda 100% recomendable.

Carolina LR: Para tener una estrella Michelín me ha decepcionado bastante. Creo que el coste del menú degustación no está acorde con el resultado de los platos en cuanto a sabor (algunos me han parecido salados, otro con mucho sabor a lácteo, alguno insípido, uso de espuma en 3 platos me sobrecarga) ni del servicio (no se entendía bien la explicación de los platos, y particularmente me ha parecido que sacaban los platos muy rápidos sobre todo al principio, se nos acumulaban). En estos sitios, me gusta comer con tranquilidad y degustar los platos. Lo mejor, la bodega y el sumiller que nos ha recomendado un buen vino calidad - precio.

Juanchu: Estuvimos ayer por primera vez y pedimos el menú degustación y la experiencia fue muy gratificante. El menú es amplio y con buenas cantidades con el que sales saciado y disfrutas de una gran variedad de elaboraciones para apreciar su cocina. Todos los pases del menú destacan desde los entrantes hasta los postres. El servicio por parte de todo el personal es muy atento y amable, en especial el sommelier es fantástico aconsejándote y guiándote por nuevas referencias. Volveremos sin lugar a duda, además dispone de opción menú a la carta o otro menú degustación en una zona de borra con showcooking.

Comidas De Madrid: A’BARRA 📍 DÓNDE: Calle del Pinar, 15 🍽 CRÍTICA: Restaurante con 1 Estrella Michelín y 2 soles Repsol. Después de probar la experiencia @anomalo_res (la zona de barra), volvimos para probar su oferta gastronómica en salón, en esta ocasión con el Menú Degustación Otoño - Invierno (145€ / pax + bebidas). Su chef, Sergio Manzano (@sergiomanzanocheff), utiliza ingredientes de calidad con una maestría impecable, convirtiendo cada plato en una obra de arte. Esto es lo que probamos: - Mantequilla de Normandía y aceite de oliva de LC: Sabor potente, un aperitivo ideal - Canutillo de mango y foie: Delicado, afrutado y suave - Crema de espárrago blanco LC con espuma de leche y toques de chocolate blanco: Combinación de texturas muy agradable, sabor ligero - Tartaleta de foie y trufa: Olor intenso, un bocado muy rico - Brioche de costilla Joselito y mayonesa kimchi: Sabor duradero y elevado - Bellota de paté ibérico de jamón Joselito: Nuestro entrante favorito, un espectáculo - Redondel de boletus, trufa, avellanas y salsa perigord: Sabor bien asentado y texturas con contrastes pronunciados - Falsa carbonara con huevo de Mos, tallarines de jamón Joselito y anguila ahumada: Impresionante, no se parece a nada que hayas probado - Raviolis de bogavante, con salsa americana y vino blanco: Explotan en boca, sabe a mar - Salmonete con salsa holandesa de alga kombu cocinado 14 horas a 87 grados: Pieza de pescado limpia, sabor delicado - Cabezada Joselito, salmorejo canario y mango: Nuestro principal favorito. La carne es pura mantequilla y la salsa es suprema - Panna cotta de almendras, helado de Moscatel y uvas en almíbar: Postre refrescante y con toques afrutados - Bizcocho de mantequilla, helado de miel y cremoso de romero: Nuestro postre favorito. Nos contaron que imita el sabor de la infancia y es así. Matices de leche, miel y mantequilla ⚠️ A DESTACAR: También se puede pedir a la carta o incluso comer en su cocina 💳 PRECIO MEDIO: 200€ por persona 🏆 PUNTUACIÓN: 9.5 📸 iPhone 11 Pro Max Síguenos en Instagram en @comidasdemadrid para ver más reseñas de restaurantes de Madrid.

V. G.: Restaurante con un gran menú degustación, el trato del personal de sala y en especial del sumiller fue muy bueno, como plato que no puede faltar la yema de huevo con papada, lo que menos me gustó fueron los postres aunque estaban buenos, pero lejos del nivel de lo platos principales

Laura Doiztua: No pedimos el menú degustación ya que me parecía que todos los platos estaban compuestos de foie y paté. Pedimos en cambio 4 entrantes para compartir y un primero cada uno (éramos 4 en la mesa). Los primeros para compartir no fueron realmente para compartir sino un plato para cada uno excepto uno de ellos. Todo espectacularmente rico, pero sobre todo el segundo (lenguado). Aunque es caro porque tiene una estrella michelin sin duda es un lugar en el que repetiría si tengo la oportunidad.

Iraida MCB: La comida fantástica y en cantidad Justa y necesaria. Nos enseñaron la cocina y nos explicaron un poco la historia del sitio, el personal muy amable.

Sofía ELP: F E S T I V A L gastronómico en todos los sentidos !!! Fue una gran experiencia que sin duda cada euro de su menú está más que justificado. Todos los platos magistrales. Hubo un plato que nos pareció chapó y fue el dimsun de sepia y jamón, casi lloramos de la emoción. Enhorabuena a todo el equipo. Resumiendo: un restaurante para repetir porque aquí la experiencia del cliente está 100% asegurada.

David Araujo: Una experiencia total!!! El trato excelente, comida excelente. La verdad que fueron casi tres horas y lo disfrutamos un montón. Además nos sacaron un postre que querían que probaramos y les diéramos nuestra opinión para incluir en sus próximos menús.

Fran Gallego: Es difícil comparar Diverxo con otros restaurantes. Nos encantó la experiencia. Creo que la madurez de Dabiz se demuestra en su evolución como cocinero. Los platos de su menú actual se verán imitados por otros restaurantes en los próximos años. Texturas, sabores, trato,… todo excelente! Ojalá podamos volver pronto 🙏

Manuel Jose Córdoba Parreño: Todavía sin haber asimilado muy bien qué es lo que ha pasado (de nuevo). Diverxo es mi templo. Cuarta vez que acudo, segunda en los últimos 3 meses.. Se ha ido convirtiendo en mi restaurante de referencia, más aún con las 2 últimas visitas. Todos los platos son un auténtico espectáculo, del primero al último. Millán en los vinos ha sido maravilloso. No sabemos mucho de este mundillo, pero nos ha servido dos vinazos que incluso a los menos entendidos les fascinarían. Mis dieces caballero. Marta Campillo es una gozada. Es una jefa de sala impresionante. Da muchísimo gusto tener a personas así atendiéndote. En mesa nos ha servido Adrián y es un tío espectacular. Volveré a pedirlo en el apartado de observaciones cuando volvamos (si fuera posible claro). La única pena, es haber tenido que salir “corriendo” para coger un tren de vuelta, porque viviría en el mundo Diverxo. Nos vemos en Octubre, no os quepa la menor duda

Álvaro Vivanco Barbudo: Es el mejor restaurante del mundo! Simplemente es así! Desde que entras por la puerta ya se nota que estás en un sitio diferente y especial. El restaurante es precioso y decorado muy del estilo del chef. Solo tienen un menú el cual es espectacular con un producto de altísima calidad. Comes anguilas, trufa, caviar, y todo eso mezclado con combinaciones de sabores que son una locura. No se puede explicar, simplemente hay que ir y probarlo!!! Locura de sitio y la calidad humana del personal que te hacen sentir como en casa hacen que la experiencia sea de 10. Sin duda, el mejor restaurante del mundo!!! Dabiz eres un genio!!

Alejandro Villa Sánchez: Excelente en todos los sentidos. Los platos muy variados y con fusión de múltiples sabores. Me quedo con el arroz con leche, espectacular. Hay que probarlo. El local muy chulo y Dabiz muy simpático. Experiencia a la altura de las expectativas.

lua sanchez hernandez: Que puedo decir.... INCREÍBLE. Es una experiencia que al menos una vez en la vida has de tener. Si eres amante de la gastronomía de alto nivel, si sabes valorar el proceso de elaboración de los platos, la materia prima, el respeto al producto y las técnicas más sofisticadas de la nueva cocina este es tu lugar. Conocemos todo el mundo XO y obviamente no nos dejó indiferente. Su cocina es ecléctica y vanguardista... Diferente, mezcla de sabores explosivos.... Un orgasmo en boca... Algo único e irrepetible. DIVERXO.

Miguel Aguilera: Poco puedo decir que no se haya dicho ya. Diverxo es una experiencia increíble para los cinco sentidos, no solo para el gusto. El trato del personal es exquisito, como se espera, lo que hace que sea aún más especial es el entusiasmo con el que todos viven su trabajo. Es muy dificíl conseguir que todo el equipo trabaje con la misma pasión, en eso Diverxo también es un 3 estrellas. No me arrepiento del esfuerzo económico que supone cenar allí, porque sin duda se ha convertido en una de las mejores experiencias de mi vida. La infinita variedad de texturas, ingredientes, mezclas y sorpresas en cada plato, hacen que te explote el cerebro en cada bocado.

Iván Gonzalo Martínez: Una experiencia de alta cocina de vanguardia de máximo nivel mundial. El listón está muy alto, por precio y reputación del chef, que culmina en una experiencia culinaria muy técnica, sorprendete, dinámica. La atención recibida, excepcional por parte de todo el personal. El maridaje, siendo muy complicado, nos encantó también por la variedad. propuestas de los somelieres. Técnicamente, los platos son tremendos. Agradecidos y con ganas de repetir.

Javier Sanchez: Excelente sitio para una celebración. El ambiente, el personal y los detalles fueron muy buenos, lo ideal para una cena romántica o un aniversario. Yendo a la calidad específica de la comida, no es excesiva para lo que cuesta. Pero hay que entender que se esta pagando también el excelente servicio. De lo probado, las ostras y la ensaladilla, lo mas recomendable

David Zafra Navarro: Bonito restaurante situado en P. Castellana con un personal muy educado y agradable, Javier el chico que nos atendió, nos aconsejo muy bien en todo momento. De la comida decir que estaba todo de 10, la ensaladilla con huevo de codorniz es algo espectacular, el salpicon de bogavante con una presentación muy bonita y el atún que es la especialidad del restaurante. Descartar también que todos los platos fueron muy bien presentados y comentamos por el personal aconsejando o recomendando la manera de comerlo. En general un 10. Precio muy adecuado con la calidad. Volveremos

Manuel Casales: Una bonita experiencia. Tomamos un brunch a las 12,30 , dos horas de auténtico lujo. Con mimo el servicio, cuidando los detalles. El local muy atractivo y muy bien decorado. 4 entrantes un principal un postre y bebida ilimitada incluyendo cafés 39€. Nos encantó, sin duda volveremos.

mipegra 05: Espectacular! La experiencia gastronómica de este restaurante es para el recuerdo. Gran trato de Dani, el encargado de sala, y muy buena recomendación en los cócteles que nos dio nada más empezar. Calidad-precio para mi perfecto. Todo nos gustó incluido el pedazo de postre Sol de Marbella, recomendación de Dani. Volveré claramente en tener nueva ocasión! 😃😃

efs: Para repetir, un lugar especial con una atención exquisita y con calidad superior en los platos. El restaurante es especial y el ambiente muy acogedor con música agradable en español, incluso con flamenco. Los platos buenísimos y en cantidad, y el precio bastante razonable mirando la zona. Gracias a Tomas Gallego por hacernos la reserva, no había mesa y nos buscó reserva. La atención del personal es excelente. Todo muy bien

Francisco JordáN: Un restaurante poco común. Bonito, buen ambiente, buen servicio con personal profesional que cuida los detalles y una carta original con productos de primera muy bien tratados en cocina añadiéndole esos toques de alta cocina que lo hacen especial. No es barato pero tiene una relación calidad, local y precio que lo hacen interesante para repetir. Además tiene servicio de aparcacoches algo que en el centro de Madrid se agradece. Adecuado para niños: Puedes llevar cochecito de bebés y hay sala de lactancia completita.

Sergio Fernández: Si lo que buscáis es un sitio diferente, para celebrar algo con los tuyos o tu pareja, sin duda acertaréis. No es barato, pero la comida, sin ser tal vez tan elaborada como en otros sitios, está realmente buena y es bastante cantidad. Mención aparte la carta de cócteles que puedes disfrutar. Y si podéis os recomiendo la hamburguesa con pan Brioche de rabo de toro... Muy bueno.

Rubén: El sitio era espectacular y acogedor y no le doy cinco estrellas porque los asientos me parecieron que estaban muy juntos de una mesa con otra. La comida es un puro espectáculo delicioso además las cantidades son correctas. Celebré mi aniversario y tuvieron el detalle de escribirnos una tarjeta de feliz aniversario e invitarlos a una copa de cava

Marta Sanchez Villarreal: Restaurante de alta cocina y con gran calidad en los productos por un precio razonable. La comida exquisita. Gran variedad de cócteles. La decoración del local muy cuidada. El servicio muy atento y muy profesional. En general la experiencia fenomenal.

David Burgos: Si vas a comer a la carta, NO VAYAS!! Sólo tienen dos carnes, dos entrantes y dos pescados, todo correcto sin excesos pero insuficiente en su oferta. El local está muy bien, tiene una terraza exterior protegida en un lateral del edificio tranquilo donde esperas para entrar porque te hacen un primer pase individual con unos aperitivos graciosos, muy cuidados en su presentación. Luego te pasan a tu mesa, amplia, separada de las demás, todo muy de diseño, con una gran cocina abierta y a la vista. La comida como he dicho sólo bien, puedes pedir medias raciones con lo que montas tu propio menú. Las raciones no son muy generosas por lo que las medias de quedan bastante escasas. La carta de vinos es tirando a cara. Rematan la jugada con unos petit four para terminar con algo dulce. El servicio bien, rápido y atento, te explican los platos (son todos muy historiados) En total fueron unos 100 euros por pareja, no demasiado para lo que te imaginas al principio. En resumen, o vas a por los menús de ciento y pico euros o mejor te vas a otro sitio porque no merece la pena.

Cristina Sala: El mejor regalo de cumpleaños que pude hacer a mi novio fue visitar Gaytan y disfrutar de su menú degustación. Los platos nos sorprendieron, la presentación lo más y no hubo nada que no nos gustara. La atención impecable desde que entramos por la puerta hasta que nos fuimos. Poderles ver preparar los platos mientras estábamos allí nos parecía un detalle. ¡Sé que volveremos!

Félix: Buena experiencia. Un sitio elegante y el trato muy amable y desenfadado.La experiencia en la recepción distinta, la elaboración en directo que forma parte del restaurante, fue de lo que menos me gusto, pero los platos en su mayoría exquisitos en sabores y muy bien presentados.

Iñigo De Felipe: Una experiencia espectacular! Es posiblemente el mejor restaurante michelín de Madrid y el precio es muy competitivo. Se comienza con un recorrido por diferentes zonas del restaurante donde te van ofreciendo diferentes canapés cuya composición me sería muy difícil de describir. Todo está delicioso. Las mesas están muy separadas, no hay ruidos molestos, la decoración es impecable y la atención inmejorable muy seguramente sea el mejor restaurante de Madrid

Víctor Ávila Mancebo: Platos originales y con un sabor potente. El trato y la experiencia es digna de la estrella que poseen, pero lo atractivo es poder ver la cocina abierta de Javier Aranda mientras comes.

Anaí: Después de visitar varios estrella Michelín, he de decir que es totalmente injusto que este restaurante no tenga dos estrellas Michelín cuando El Atrio, por ejemplo, las tiene. El trato exquisito, la comida insuperable, el pan de 10 y el sitio espectacular. Si queréis vivir una experiencia Michelín, es vuestro restaurante. Tan sólo les pediría variedad de cervezas, por poner una pequeña pega. Enhorabuena, una maravilla estar en este lugar. Y tuvieron un detalle de matrícula, nos escucharon lamentarnos de que no habíamos podido sacar la foto del postre (porque nos pusimos a devorarlo como locos por la pinta que tenía) y nos trajeron otro para que hiciéramos la foto y, por supuesto, nos lo comimos!!!

Sergio Torrijos: Espectacular experiencia gastronómica. Muy recomendable. Combinación de sabores magistral.El servicio impecable. Fuimos con amigos australianos y los camareros y maitre explicaron cada detalle en un perfecto inglés.

Isabel Musoles Martinez-Curt: Una gran experiencia, elegimos el menú Inaurem, estaba todo exquisito, la mezcla de sabores , la presentación original, todos los platos en su punto perfecto y servidos por un personal muy agradable y profesional. Estuvimos en la mesa 4 , justo delante de la cocina donde se puede observar la elaboración de todos los platos , la velocidad y coordinación de todo el personal de la cocina para prepararlos con la exigente dirección y supervisión permanente del chef Javier Aranda, todo un lujo, es como estar en directo en un programa de Máster Chef.Al finalizar la cena, tuvimos la suerte de poder conocer y hablar con Javier Arañada, que nos explicó varias cosa de su restaurante y de su trayectoria profesional. Nos pareció una persona muy agradable y sencilla sin endiosamientos, a la vez q exigente y currante . Sin duda muy recomendable. Volveremos

Laukmi: Excelente experiencia, el chef ha diseñado un menú degustación qué pasa por todo tipo de platos desde Mar y tierra con ingredientes de calidad y emplatados muy llamativos y originales. Es genial que todas las mesas estén en torno a la cocina donde puedes ver casi como una danza como cocinan con orden, limpieza y disciplina. El camarero muy amable, explica cada plato a la perfección, yo venía acompañada de un amigo inglés que entendió todo porque el camarero habla inglés perfecto. Muy grata experiencia el chef está pendiente de sus comensales, lo recomiendo. Además terminas con la barra de postres que da hasta pesar comerla de lo linda que es 🤣 recomendable 5 Estrellas es poco. Y la verdad sales muy satisfecho son muchos platos, no se dejen llevar por la idea de que porque son pequeños salen con hambre.

B_R_G: Expectativas muy altas para lo que en realidad fue. No hay dudas de que la comida estaba muy buena, pero esperaba que me sorprendiera más. El servicio regular: Estuvimos esperando más de 20 minutos la mesa. Pedimos vino y tuvimos que reclamarlo porque estábamos con los segundos y aún no nos lo habían servido. La botella no la dejan en la mesa y tuvimos que levantarnos a por ella porque no venían a servir. Pedi agua, esperando que me trajeran una botella pero me rellenaran dos veces el vaso con agua del grifo y me cobraron 5€ por el servicio de agua...

Irene MF: Muy buenas combinación de sabores en todos sus platos. Pedimos un buñuelo, el arroz cremoso para compartir, un principal y postre. Muy buena experiencia y la terraza mirador tiene unas vistas estupendas.

Javier RM: Una buena experiencia aunque esperaba mas de este restaurante, el hotel tiene muy buena pinta pero el restaurante como tal es bastante simple, el trato eso si excepcional, los platos no me sorprendieron en exceso pero tengo que destacar el tartar de atún muy muy bueno y la torrija de la casa.

Leti Mena: Es excelente ambiente y decoración mejor que en las fotos, por poner una pega echo en falta mantel de tela. ( Tan escaso desde la Pandemia) Pongo la cuenta en las fotos. Importante el menú de degustación es de lunes a viernes.

Glopis G: La comida, para ser Ramon Freixa, nos ha parecido por dejado del nivel esperado. Solo nos ha gustado el tartar pero tampoco era nada espectacular. Hemos estado en el restaurante michelin de Ramón en tres ocasiones, el de calle Coello y siempre es un diez, sin embargo este restaurante Ático nos ha parecido un 4 de 10 ( el sabor y la atención no parece Ramón Freixa) El servicio muy bueno al inicio, al final nos dejaron ahí y tampoco supimos si habíamos terminado o no. No ofrecieron tampoco un café u otra bebida ( aunque fuera cargo extra). Al ver que nadie se acercaba media hora después entendimos que había finalizado. El servicio de agua escaso, teníamos que solicitarlo. No teníamos idea de cuál era el menú así que nunca supimos cuántos platos eran. Las copas eran servidas muy de prisa y retiradas igualmente de prisa sin haber finalizado ( daba la sensación de que nos querían echar rápido). No volveremos a Ático ( y pensar que íbamos a celebrar nuestra boda ahí antes de la pandemia).

Karmen Richante: Decepcionante, muy poco recomendable. Fuimos dos personas a celebrar un cumpleaños reservando a las 15 menú degustación. Tras 15 minutos esperando por el rollo del coche abajo y que me atiendan, supuestamente con servicio de aparcacoches gratuito para el restaurante, me dicen que cuesta 15 € cada uno de los dos coches que fuimos y además lomtuve que aparcar yo misma. Cuando me sientan en el restaurante sin mucha prisa por atenderme a pesar de la poca gente, me dicen que no hay menús porque son las 15,15 y la reserva era a las 15. Tampoco me dan a elegir si quiero el Ático exterior, me ponen dentro. La atención de los camareros nefasta, bastante antipáticos como.si te hicieran un favor. Mi acompañante tuvo un accidente y se retrasó y los modales del jefe de sala dejaban mucho que desear, parecía que nos estaba regañando un padre autoritario. Que si no eleguamos inmediatamente nos tendríamos que ir sin comer. La comida, de carta, tampoco resultó una experiencia Michelin, la verdad. Simplemente correcta. Nos llenaron en una ocasión un vasito de agua con el agua más caliente que he probado jamás en un día con 43°. Ni un detalle, salvo la sensación de que estaban deseando que nos fuéramos. En media hora habíamos acabado. No se explica la prisa ya que aún quedaban comensales. Por cierto a otros ofrecían un licorcito al final, a nosotras ni las gracias por su visita. 100 euros por dos platos, dos cocacolas y dos cucharadas de gazpacho de fresa y pepino en un plato rodeado de picado de cebolla y poco más. Ah sí! Con 3 fresas decorando totalmente congeladas! Todavía he recibido a las 15,45 un correo anulando la reserva después de que me la hubieran anteriormente confirmado. No lo vi. Todavía nos presentamos y nos hubieran dicho que no. Y dan un máximo de 90 minutos para comer. Mala organización. Mal servicio.Amabilidad cero. Comida justa tirando a escasa como me esperaba en un lugar como este sí, pero mediocre y con poca variedad en la carta. Precio caro por supuesto como.esoeraba. si quieres una experiencia gastronómica mi recomendación es que pruebes en otro sitio sin dudarlo. Hasta la terraza del Rozas Village a la que fuimos después daban sus camareros mejor atención al cliente y tres hielos en un caso de agua....no le pongo cero estrellas porque no se puede. Aparcamiento: La web dice que gratuito y en el hotel te dicen que 15 € por coche.

Miguel Angel Del Rio: Indiferente sería la palabra que mejor define esta "experiencia gastronómica", la comida no es nada que no puedas encontrarte en cualquier otro restaurante sin que te cobren 10 euros por una cerveza con limón. Precios desorbitados, no merece para nada pagar ese alto precio. La atención del personal no fue mala, pero que te tengan que rectificar hasta 3 veces la cuenta, no te deja muy buena sensación. La comanda también la tomaron mal....

Álvaro Martín: Comida sorprendente en una terraza escondida y con encanto en el corazón de Madrid. Comenzamos con un par de croquetas de jamón y buñuelos de bacalao. Ambos entrantes fueron espectaculares, ideales para abrir el apetito. Continuamos con un plato de boletus, huevo y gambas de cristal que fue de los platos más sorprendentes. Genial la combinación de la suavidad de las setas y el huevo con el crujiente de las gambas. Nuestro plato principal fueron unos canelones con una salsa de foie y trufas deliciosa. Finalizamos con un postre a base de salsa de avellanas sencillamente espectacular, absolutamente imprescindible no irse sin haberla probado. En definitiva, un sitio ideal para probar platos diferentes en un ambiente especial en el corazón de Madrid. Finalizo con un par de consejos, cuidado con la cerveza (un doble 10 euros) y estad atentos a posibles descuentos (por ejemplo 20% descuento en comidas).

Alvaro Duran: Genial visita a Lúa. Lo primero, un local agradable, acogedor y con una ubicación magnífica. El personal atento y aunque con ligeros despistes en algunos detalles, el servicio fue muy bueno. Del menú degustación lo primero que diré es su buena relación calidad precio. El producto utilizado es realmente bueno y con elaboraciones acertadas. El tiempo entre cada pase, perfecto. En resumen muy recomendable la experiencia Lúa (no pedimos maridaje porque no me habían llegado buenas opiniones, quizás por eso el precio del menú con maridaje está tan ajustado). Detalles: No dan ningún menú físico, ni ningún resumen el final de la comida. Detalle importante: Me cobraron 7,8€ por un doble de cerveza lo cuál me parece una aberración. Pese a esto le doy un 5 porque pienso que realmente las cosas se hicieron bien y realmente merece la pena.

Alfonso González: Fui a comer y tome el menú degustación con maridaje de vinos. Estuvo muy bien. La comida, la atención, el local... Merece la pena, cada plato y cada vino convenientemente explicado y presentado. Desde el aperitivo al postre, un 10.

Clara Ballesteros: Después de tomar el menú degustación está todo correcto. Mis expectativas eran mayores para un restaurante de estrella Michelín. La mayoría de los platos no me han convencido, tan sólo el micuit de pato sobre hojaldre de pera y la versión de tarta de santiago me han resultado deliciosos y muy interesantes.

Sonia del Amo: Restaurante gallego en Madrid con una estrella michelin que no te dejará indiferente. Pedimos el menú degustación con maridaje de vinos y fue increíble. Nos encantó absolutamenre todo especial mención a la espuma de lentejas, el cochinillo y la tarta de Santiago. Repetiremos!!Comida: 5/5 | Servicio: 5/5 | Ambiente: 5/5 …Más

Juan Luis Delgado: Hemos probado este restaurante con una estrella Michelin donde la atención fue excelente y la comida espectacular. Hemos probado el menú degustación de Lúa incluyendo el maridaje. Todo de 10. Varios de los platos muy sorprendentes y la tarta de Santiago líquida 🤤

Marlene Zambrano: Hemos probado este maravilloso restaurante donde la atención fue excelente y la comida espectacular. Nos hemos decido por el menú degustación lúa chea que incluía el maridaje. Todo de 10

marc van der vaart: En pleno Chamberí se encuentra este restaurante de 1 estrella Michelin cuyo chef es natural de Carballiño. Nos decantamos por el menú degustación que nos encantó con su variedad de entrantes súper preparados y deliciosos que te llevan a una experiencia casi onírica de sabores y olores. Con cada plato, una explicación por parte del personal. No duden en pedir las famosas cañas de crema del pueblo natal del propietario. Nos encantó la raya con salsa de ibéricos

José Álvarez Romero: Elegimos el menú degustación: tres aperitivos, tres entrantes, principales de carne y pescado, prepostre y postre, lo que más nos sorprendió fueron los aperitivos, por supuesto todo estaba rico, el servicio muy correcto y el ambiente agradable. Hay otros con estrella que nos han gustado más pero tiene una buena relación calidad precio teniendo en cuenta que está en Madrid

ana hernandez: Voy a Lua desde que se abrió en un local muy pequeñito, con un menú sorprendente, trato exquisito y muy personalizado que lo hicieron ser mi restaurante preferido. Por desgracia y aunque vuelvo todos los años, desde que tiene la estrella Michelin se ha perdido mucho de los encantos que tenía. La comida es buena y el menú no es demasiado caro para tener la categoría que tiene, pero los platos se repiten bastante y ya no son tan espectaculares, por lo que ya no sorprenden tanto. El servicio y la atencion ha bajado mucho. Ya al chef ni se le ve, ni se le espera, nadie pregunta si te esta gustando o no la experiencia, la copa está vacía y nadie (salvo que lo pidas) se da cuenta de rellenarla. Seguiré cenando allí, al menos una vez al año, por el cariño que le tengo pero el servicio y el trato ya no está a la altura de lo que era.

Víctor García: Estuve con una amiga cenando en este restaurante y tuvimos sensaciones dispares. El sitio es muy bonito y acogedor y el servicio muy atento. Pedimos medias raciones de varios platos para probarlos. Carpaccio de vaca rubia, bastante bueno de lo mejor de la cena. Croquetas que aunque estaban bien de sabor, nos las encontramos muy frías en su interior. La tortilla de bacalao que la puesta en escena es muy llamativa pero luego de sabor se queda un poco atrás. El canelón de pollo, que nos pareció que no estaban ligados los ingredientes, era algo enrollado de algo pero sin ninguna fusión. La ensaladilla rusa fue lo peor de la cena, parecía de las compradas… y alcachofas que estaban realmente tiernas y sabrosas en la salsa que vienen. Para finalizar la torrija que estaba increíble. Como veis hubo claros y oscuros. Por lo general algo medio de sabores y alto en precio por lo que realmente te dan.

Sonia Pamplona: 5 estrellas para una cena de 10. Local precioso, amplio, y muy acogedor. Atención exquisita. Comida extraordinaria. Especialmente buena la coliflor, las alcachofas y la ensaladilla rusa. Cuidan todos los detalles, vajilla y cubertería escogida con mucho gusto. Hasta el soporte para el código QR es bonito. Buena relación calidad/precio. Nos ha gustado mucho todo, muchas gracias. Repetiremos.

Mireia CG: La experiencia en general fue positiva! La comida estaba muy rica y el producto era sim duda de primera. El lugar es muy agradable. El servicio no fue el mejor, no sabían explicarnos por ejemplo dudas que tuvimos sobre los platos ni fueron demasiado atentos eso que el restaurante estaba al 20%. La oferta gastronómica también algo corta y los precios algo subidos pero la verdad que todo lo que pedimos muy bueno, la torrijas espectacular! No es un 10 ni iría cada semana pero Repetiría aquí sin duda!

Ga Hyun Yi: Sólo fuimos a tomar un café pero es un lugar que quiero volver para probar sus platos! Las tazas en sí son preciosos, y había gente tomando el aperitivo y se veía todo delicioso, lastima que teníamos planeado ir a otro lado pero definitivamente volveremos para probar los platos. El ambiente adentro es brutal, y el que parecía ser el dueño o gerente del restaurante muy majo!

Cristina Sala: Fuimos a comer a La Cabra y destacaría la atención desde que nos recibieron hasta que nos fuimos. La comida estuvo bien, sobre todo el jarrete, el canelón y la tarta de queso. Los entrantes nos parecieron lo más flojo. Nos quedamos con ganas de probar el calamar, pero no había ese día, ¡una pena! Tendremos que volver para probarlo.

Juan Gutiérrez Moreno: Local bien ambientado, con cocina vista y separado en varias estancias. Carta original y personal de trato excelente. Un buen sitio para comer diferente. El atún es espectacular, lo sirven con una salsa de ajo y ponzu, y el helado de maracuyá que acompaña el couland es excelente.

Raquel Martínez Ronda: Tanto el trato como la comida fueron de 10. Además de lo bonito que es el restaurante. Me gustaron todos los platos que probé pero sin duda me quedo con las vieiras y el brioche, para comerte 100 seguidos. Sin duda volveré.

Ines Serra: Todo muy bueno, la comida excelente, el trato también, el ambiente estupendo, pero hay que tener en cuenta que son mínimo 40€ persona

Cristina M M: Buen ambiente, buena calidad y mejor servicio! Cocktailero y maitre se encargaron de que acertásemos con la comida, postre y bebida. Muy recomendable

Alicia Blázquez: No tengo nada que decir, a parte de que ojalá pudiese comer aquí todos los días. El mejor estrella en el que he estado. Servicio impecable, cercano, profesional, humilde... La comida es una maravilla, desde el emplatado, hasta lo más importante: el sabor en boca. No es fácil encontrar restaurantes que tengan inquietud por trabajar con verduras y hortalizas, en cambio su propuesta es ensalzar el producto y enamorarte con su simplicidez pero generando un plato complejo que no tiene nada que envidiarle a uno con carne o pescado. Hay opción de maridaje con kombuchas (bebida fermentada) algo poco común de encontrar en España en un restaurante de este nivel. Las demás sorpresas, las tenéis que ir a descubrir vosotros 💚.

Gonzalo Diez Sobrado: Excelente experiencia gastronómica en plena calle Ponzano donde no saldrás indiferente. El Invernadero demuestra que se puede comer de forma exquisita con las verduras como protagonista principal de los platos. Los maridajes pueden ser tanto con alcohol como sin alcohol, y todo son bebidas naturales y hechas por ellos. El servicio fue simplemente impecable, un 10. Tanto los camareros como el chef, que era uno más sirviendo, se involucraron en hacer esta experiencia única. Normal que esté en la guía Michelin 2022. Todos los detalles están cuidados al milímetro, es un restaurante de mucho nivel, una experiencia digna de ser vivida. Superó las expectativas. Repetiremos seguro, súper recomendable para ir en pareja o con amigos. El restaurante solo tiene 8 mesas, lo que lo hace aún más especial e íntimo.

Melissa Cinnamon: Sin duda, la mejor experiencia culinaria de Madrid, acompañada por el mejor servicio. El personal, súper atento, nos explicó todo al detalle en todo momento. Elegimos el menú Vegetalia, y todo estaba espectacular. Es casi inimaginable que se puedan conseguir tales sabores usando básicamente solo vegetales. ¡Increíble! La bebida era el acompañante perfeco - recomiendo los vinos vegetales hechos por ellos - e incluso el agua estaba optimizada a su máximo exponente. No te dejes engañar por los estereotipos, de El Invernadero saldrás lleno, feliz y con muchas ganas de experimentar más con la verdura en la cocina.

PLANETA EN CONSERVA: Aunque parezca mentira (lleva aquí desde el 2018) aún no conocía los nuevos dominios “verdes” de mi querido Rodrigo de la Calle, asentado en el mismo local donde estuviera el histórico restaurante Sudestada del chef Estanis Carenzo y Pablo Giudice. Un chef que ha hecho de su pasión por lo “verde” el leitmotiv de su cocina, adentrándose en el producto como muy pocos lo han hecho antes. Cada plato lo cuida al extremo, no solo en texturas y sabores, también en presentaciones. Ha sido todo un disfrute para los sentidos comer en El Invernadero… Ese empeño de mostrar su cocina más “verde” le ha llevado a intentarlo en diferentes localizaciones, comenzó su andadura en Aranjuez, luego en el lujoso Hotel Villamagna de Madrid, después en Collado-Mediano y por fin se ha sentado de nuevo en el centro de Madrid, en un local al que ha transformado en su refugio y donde creo que le disfrutaremos mucho tiempo. Fueron muchos los platos que pudimos probar y parece complicado no haber fallado en ninguno, pero tengo que reconocer que cada bocado que me pusieron delante me ha fascinado, lo siento, yo también he sucumbido al encanto de la cocina del gran Rodrigo y en cada plato debería escribir: delicioso, exquisito, sabroso, bello… Y para aquellos que piensan que en El Invernadero solamente encontramos verduras decir que he podido tomar una Raya exquisita y una carrillera de las mejores que he probado.

Carlos Fernández: Íbamos con la duda de si se podía hacer algo espectacular con solo vegetales y si 150€ merecían la pena y salimos pensando volver en cada estación del año para probar los distintos platos de temporada. Increíble lugar! Rodrigo muy agradable también charlando un rato con nosotros a la salida. Muchas gracias por todo!

R: Muy buena experiencia! Estrella verde michelin (el único en Madrid cuando fuimos, ahora creo que son dos) lo que quiere decir que trabajan con productos locales y de temporada; cosa que considero importante en 2022 con todas las problematicas actuales. Fuimos para mi cumpleaños y mereció la pena. Los platos fueron riquísimos, la decoración impecable y los camareros muy profesionales. Además es una experiencia “inmersiva”: hay sonidos de pajaros y de naturaleza pero discretos 💚

Juan Castelló: Probé el menú verde y fue una auténtica barbaridad. Vaya calidad de platos, es increíble lo que pueden hacer con verduras. Ojo también a los panes y bebidas que hacen, son también un acompañamiento excelente a la comida. Volveré para probar el menú vegetalia.

Jose Angel Ortega: Increíble experiencia. Menú compuesto de más de 20 platos con verdaderas joyas gastronómicas elaboradas solo con verduras. Rodrigo es un auténtico artista enamorado de sus creaciones. Algo muy diferente a lo de siempre y recomendable totalmente.

Dani: Excelente! Menús para todos los gustos dónde predominan los vegetales.Hay dos opciones de maridaje muy innovadoras, la de vinos y la de licuados que preparan ellos mismos.Una gran experiencia.

Pepe Chamorro: Sin lugar a duda, uno de los mejores restaurantes de Madrid.Puro producto, sensibilidad, calidad, en definitiva una experiencia para quien disfruta comiendo y quien disfruta con las cosas hechas de verdad.

M. B: Buena experiencia Destacar el servicio de Victor por su amabilidad y cercania, lo hace muy bien y te hace sentir como en casa, gracias La experencia ha sido buena, la calidad de los platos es muy alta pero el rte para mi gusto le falta un poco de ambiente,quizá algo de musica ambiente, montaje de la mesa como tal No pedimos el menú degustación, pedimos a la carta para compartir. Ellos te hacen platos individuales y es un detallazo( en la.mesa tampoco cabe un plato a compartir) la terrina de cerdo y la carrillera muy buenas, potentr de sabor, la ensaladilla normal, no destacable No es económico, mi opinion, los entrantes elevados de precio. Buena carta de vinos e increible detalle del café, me encantó

Javier Arenas: Alta cocina sin pretensiones. Máxima calidad de producto, con recetas tradicionales, pero bien.Nuestros camareros Abdalá, Chema y María no pudieron atendernos mejor.

Sergio Galiano: Experiencia culinaria. Vale la pena pedir el menú degustación. La cocina es exquisita, así como el servicio. Un restaurante q se paga pero q lo vale.

Jose Muñoz: En pleno centro de Madrid, al otro lado de Gran Vía, encontramos la Tasquita de Enfrente. Local recogido para dar un servicio personalizado y atento en cada momento. En nuestra visita, tras ver la carta, optamos por el menú degustación (9 pases + 1 aperitivo). Menú de - a +, lo que hace irte con un gran recuerdo. A destacar el producto, todo de temporada. Entre los platos para mi top3 son Albóndigas de solomillo de vaca, los boquerones con huevo frito y las quisquillas. Quizás, como nota negativa el precio de la bebida quizás algo excesivo. En definitiva, buen lugar para una experiencia gastronómica. Recomendable.

Vicente Lorente: Cocina de autor mediterránea y clásica con guiños contemporáneos. Muy bien elaborada, y con buena materia prima.

Luis Lobo: Hace una semana pudimos disfrutar de una maravillosa cena para dos, compuesta por un menú degustación de 10 platos. Todos ellos diferentes, pero con un denominador común. Excelente género, y mejor tratamiento de unas "sencillas" composiciones en cuanto a ingredientes se refiere. Todo ello presentado en platos proporcionados, aunque cada vez que terminas uno piensas que ojalá la cena fuera exclusivamente de ese plato, en una cantidad diez veces superior. El servicio está a la altura. Explicaciones con mucho cariño, que trasmiten inquietud por empezar a comerlo. Altamente recomendable, gracias por hacernos disfrutar.

Angel Crespo Martinez: Por la calidad del producto que cocinan y el excelente servicio que dispensan bien merece la pena ir a la Tasquita de Enfrente.

Mana Sevilla: Fui, un poco escéptico, a disfrutar del menú degustación de 88€. Había visto fotos y parecían cantidades pequeñas y pensaba que iba a quedarme con hambre. Pese a ello, me ha gustado mucho todo y creo que las cantidades van de menos a más, así como sus productos y la preparación. La anguila, el carabinero, la merluza y las albóndigas me han encantado. Antes de comenzar pude ver la carta normal y me pareció carísima. Creo que merece la pena el menú degustación para este sitio.