Mejores Restaurantes De Lujo En Madrid Cerca De Mi, Abren Hoy

Lourdes V.: Escogimos este restaurante para nuestro 26 aniversario. Experiencia muy cuidada, espacio, vajilla, presentacion, servicio… todo muy pensado. La comida de excelente calidad y muy bien elaborada. Escogimos el menú reivindicación y mereció la pena. Por poner un pero.. no ofrecen pan y cuando lo pedimos ya era tarde. Una lástima, porque las salsas eran para aprovechar hasta la última gota.

Sandro de Castro: Estuve por evento (Boda).Productos deliciosos, alta cocina cuidada al mínimo detalle.Sabores y texturas sorprendentes.Atención impoluta de todo el servicio.

Roberto Castro: Fui a celebrar mi cumpleaños a este restaurant, del grandísimo chef Paco Roncero, cuya fama lo precede y puedo decir enormemente que muy corto me quedaba ya que este lugar ha superado mis expectativas mucho mucho mucho. En primer lugar, es un Restaurant ubicado en la 3era planta del famoso Casino de Madrid, un sitio espectacular, en el corazón de Madrid, en plena Calle Alcalá, cercano a Sol y Gran Vía. Mención aparte, el lugar donde se ubica específicamente el restaurant es espectacular, con una decoración exquisita, y por algunas cosas me hacía recordar a algún cuadro de Salvador Dalí. La atención de los camareros y sommeliers magnífica, y su amabilidad mejor aún. En este lugar se come un menú degustación que hay que solicitarlo al momento de la reserva. Hemos pedido el menú Reinvindicaciones por un precio de 148€ por comensal, que para ser un restaurant con 2 estrellas, y un menú abundante, me parece que está a un precio más que razonable, cada euro vale la pena. Ya entrando en cuestión el Menú es espectacular: dividido a grandes rasgos en tres partes: snacks, platos principales y postres. No detallaré cada plato porque invito a quien me lea a que los pruebe por si mismo, pero puedp garantizar que la Combinación de sabores, texturas, colores y sensaciones es increible. Si mencionar platos que me sorprendieron: El olivo milenario, el bacalao lemon pie, y por supuesto, la estrella de la casa: el pichón!! Como nota aparte quisiera destacar que el chef, Paco Roncero, tuvo la cortesía de mesa por mesa preguntar a los comensales que nos había parecido la comida, el servicio, etc. Me parece increíble que un chef tan afamado y premiado tenga la humildad de salir a hablar con sus comensales. Lo agradezco enormemente, ya que habla muy bien de él como chef y como persona. Sin lugar a dudas repetiría! Enhorabuena por la atención, el servicio, la comida y todo!!! Muchas gracias.

Adrián Santamaría: Increíble comida. Todo cuidado al mínimo detalle. El lugar es precioso a la par que elegante. La atención cuidada y esperada. Todas las elaboraciones son una delicia. Para repetir sin duda.

Abel Ramirez: Bueno vamos a relatar la grata experiencia de cumpleaños, no doy 5 estrellas por que al entrar al restaurante se quedaron con la cara pasmada pensando que no íbamos a cenar o algo por el estilo algo que fue el chiste de noche parecía un atraco aquello, quedara como anecdota. Con la comida creo que lo que más destacó es el primer bocado a las aceitunas, seguido de la perfección del pichón, el bikini de pastrami, son 17 pases que se hacen cortos, un servicio excepcional, muy correcto. Paco salió a saludar y preguntar se agradece siempre esos detalles, al igual que me pusieran una vela para soplar por mi cumpleaños.

Firona R: Tanto el menú, como la atención espectacular. La vajilla y el servicio de mesa también. El restaurante bien decorado, mesas amplias y distanciadas. Todo contribuye a que comer allí sea un placer. Gracias a todo el equipo

Sonia SEVILLA: Todo espectacular desde que entras: el lugar, inmejorable; el trato, exquisito a más no poder, en especial, la atención prestada por Pedro, Javier, y demás compañeros/as del equipo de profesionales que nos han atendido. El menú, impecable, repleto de una exquisitez y de unos sabores que te hacen disfrutar de lo auténtico, y a la vanguardia. PARA REPETIR!!!! Enhorabuena, Paco. Todo un lujo para los sentidos

JOSEP VIDAL SALANOVA: Fantástico, hicimos el menú desgustación 20 platos, y 4 postres. En Terraza al aire libre muy bien.

M RR: Se come genial. Que decir de Paco Roncero que no se haya dicho ya. La terraza, mejor de noche. Con día soleado y aún con sombrilla, es caluroso.

Haruna _: En la página web puede comprar un tíquet que cuesta 198 si quieres venir a la 13:30 los días laborales. La forma de servir los aperitivos es espectacular.Vienen acompañando unas copitas de cóctel,jerez...Vas visitando el restaurante y aprovechar los aperitivos creativos. En cuando los platos principales.Es 100% aconsejable venir y probar el cochinillo,tierno,jugoso y rico. Una carta de vinos diversos,que puedes elegir varias copas si te parece que el maridaje está un poco caro o no puedes beber tantas copas. He pasado 3 horas con un gran satisfecho. Muy bien la comida.Buen servicio.

atrevida soñadora y divertida: Es la segunda vez que voy y espero volver una tercera cuarta, quinta y muchas veces más.Vengo de Málaga y es uno de los mejores restaurantes que he tenido el placer er de poder disfrutar. Muchas gracias a Mario Sandoval por deleitarnos con tan exquisitos platos.

Ignacio Ruiz de Gauna: Grandes profesionales tanto en cocina, como en bodega y sala. La experiencia queda muy bien articulada al ir pasando por los diferentes espacios hasta llegar a la mesa. Para mi la visita a la bodega fue un auténtico lujo. El menú EÑE se basa en excelentes materias primas clásicas en la cocina española pero muy bien actualizadas. Las que más he disfrutado han sido el sorbete de Bloody Mary, el agua de tomate moruno con hierbabuena, la kokotxa de merluza y el cochinillo en todas sus versiones. Lo hemos pasado de 10

Héctor: 100% recomendable. Excelente menú. La cena se convirtió en toda una experiencia pudiendo disfrutar cada una de sus estancias

AW: No dejamos de sonreír. Fuimos 5 personas a probar su menú degustación sin maridaje y fue, sin lugar a dudas, la experiencia culinaria más increíble que hemos tenido. El restaurante nos dejó boquiabiertos nada más ver el ascensor, generando mucha curiosidad. Cada una de las salas en distintos ambientes está cuidada al más mínimo detalle. La historia, sus orígenes, la explicación de cada bocado y plato, evidencian un gran dominio de conocimientos culinarios. Cada miembro del personal fue sumamente amable. Previo a la cena en mesa hay un espectacular recorrido por otras salas con sus degustaciones. En cuanto a la comida, cada paso nos sorprendió. ¿¡Cómo se puede hacer un plato que sea Polvo helado de lechuga!? Me quedo con cada plato del mar. Nos costó mucho decidirnos por el precio. Es un lujo para una ocasión muy especial. Por supuesto, se merece cada euro trabajado por su personal. Era una importante celebración muy esperada y dimos en el clavo. Estamos convencidos de que no hubiéramos encontrado otra mejor. Pudimos conocer al gran chef que nos explicó cuánto personal hay, la importancia del trabajo de cada persona, y como, con mucho esfuerzo y sueños consiguió llegar a crear Coque. Muy agradable. Gracias por todo. ¡Un saludo!

Verónica MORIN: Sin palabras Se abre la puerta, entras y …… que comience el espectáculo! Digo espectáculo porque el local, el personal, el tour inicial con los aperitivos hasta que llegas a tu mesa, es como una obra de teatro en la que eres uno de los personajes del reparto. Hay un momento que incluso se tiene la sensación de formar parte del restaurante porque las personas que trabajan allí así te lo hacen sentir. Desde el primer trabajador hasta el último con el que tuvimos contacto, el trato fue exquisito y volcado en agradar. Luego en la mesa sigue el espectáculo en su acto principal que es el menú de degustación, en este caso el menú“Ñ” No me voy a extender en cada plato ni voy a dar detalles. Como resumen diré que, todos y cada un de ellos fue una explosión de sabores intensos, fácilmente identificables, con un contraste de texturas y una presentación perfecta. Platos hechos para que se disfruten con cada bocado. Desde el primero al último de los pases todo fue una delicia y puro placer. Ah por cierto, de allí no se sale con hambre, si acaso, como en nuestro caso, con ganas de repetir la experiencia. A Coque se va a disfrutar durante las 4 horas que dura el espectáculo. El precio? Lo vale de sobra

Rafa García: Enero 2022 Después de muchos meses de espera ha llegado la ocasión y por fin he ido al nuevo local de Madrid. Y por empezar por algún lado decir que me ha parecido espectacular, luego me enteré que fue una discoteca de moda hace años pero francamente parece que lo han hecho a medida para ser un gran restaurante. No obstante la bodega del restaurante de Humanes me gustaba más. La experiencia comienza en el bar con un coctail, un sorbete y un taco de bocado. Continua en la bodega con una copa de champan y unos sabrosos platillos marineros y una segunda parte en un pequeño espacio de inspiración a bodega jerezana con una degustación de steak tartar y fiambre de toro. Continua ya en la planta de entrada con una visita a la cocina dos o tres platillos más antes de ya pasar al comedor y terminar el menú, que no voy a contar porque se puede visitar en su web. Mi opinión en general es muy positiva, siempre he guardado un cariño especial a este restaurante, pero he de decir que tenía tantas ganas de volver y tan buen recuerdo tenía que al final las expectativas han superado al resultado. Sinceramente creo que le va a costar conseguir la 3ra estrella. .......................................................... He estado una docena de veces el el restaurante de Humanes, en breve iré a su nueva ubicación, hace años era el mejor restaurante de la comunidad de Madrid, espero que en mi próxima visita salga con esa sensación, siempre recordare el maravilloso carrito de quesos que tenían y el mejor cochinillo del mundo.

Carlota Fernando: Maravilla de experiencia. Disfrutamos como dos enanos de este restaurante dos estrellas michelin. Todo un espectáculo y por supuesto 💯 recomendable si puedes permitírtelo. El local, la atención y puesta en escena impecable, cada detalle cuidado al máximo.

Raquel Pérez Serrano: Maravilloso viaje de todos los sentidos no sólo por la comida, sino por cada una de las estancias tan cuidadas y extraordinarias que están al mismo nivel que cada una de las personas que nos acompañaron en cada momento. El inicio con el sorbete de Bloody Marie y la pompa de pomelo ya te da pistas de que va a ser algo que no se olvidará nunca.

Sofía ELP: F E S T I V A L gastronómico en todos los sentidos !!! Fue una gran experiencia que sin duda cada euro de su menú está más que justificado. Todos los platos magistrales. Hubo un plato que nos pareció chapó y fue el dimsun de sepia y jamón, casi lloramos de la emoción. Enhorabuena a todo el equipo. Resumiendo: un restaurante para repetir porque aquí la experiencia del cliente está 100% asegurada.

David Araujo: Una experiencia total!!! El trato excelente, comida excelente. La verdad que fueron casi tres horas y lo disfrutamos un montón. Además nos sacaron un postre que querían que probaramos y les diéramos nuestra opinión para incluir en sus próximos menús.

Fran Gallego: Es difícil comparar Diverxo con otros restaurantes. Nos encantó la experiencia. Creo que la madurez de Dabiz se demuestra en su evolución como cocinero. Los platos de su menú actual se verán imitados por otros restaurantes en los próximos años. Texturas, sabores, trato,… todo excelente! Ojalá podamos volver pronto 🙏

Manuel Jose Córdoba Parreño: Todavía sin haber asimilado muy bien qué es lo que ha pasado (de nuevo). Diverxo es mi templo. Cuarta vez que acudo, segunda en los últimos 3 meses.. Se ha ido convirtiendo en mi restaurante de referencia, más aún con las 2 últimas visitas. Todos los platos son un auténtico espectáculo, del primero al último. Millán en los vinos ha sido maravilloso. No sabemos mucho de este mundillo, pero nos ha servido dos vinazos que incluso a los menos entendidos les fascinarían. Mis dieces caballero. Marta Campillo es una gozada. Es una jefa de sala impresionante. Da muchísimo gusto tener a personas así atendiéndote. En mesa nos ha servido Adrián y es un tío espectacular. Volveré a pedirlo en el apartado de observaciones cuando volvamos (si fuera posible claro). La única pena, es haber tenido que salir “corriendo” para coger un tren de vuelta, porque viviría en el mundo Diverxo. Nos vemos en Octubre, no os quepa la menor duda

Álvaro Vivanco Barbudo: Es el mejor restaurante del mundo! Simplemente es así! Desde que entras por la puerta ya se nota que estás en un sitio diferente y especial. El restaurante es precioso y decorado muy del estilo del chef. Solo tienen un menú el cual es espectacular con un producto de altísima calidad. Comes anguilas, trufa, caviar, y todo eso mezclado con combinaciones de sabores que son una locura. No se puede explicar, simplemente hay que ir y probarlo!!! Locura de sitio y la calidad humana del personal que te hacen sentir como en casa hacen que la experiencia sea de 10. Sin duda, el mejor restaurante del mundo!!! Dabiz eres un genio!!

Alejandro Villa Sánchez: Excelente en todos los sentidos. Los platos muy variados y con fusión de múltiples sabores. Me quedo con el arroz con leche, espectacular. Hay que probarlo. El local muy chulo y Dabiz muy simpático. Experiencia a la altura de las expectativas.

lua sanchez hernandez: Que puedo decir.... INCREÍBLE. Es una experiencia que al menos una vez en la vida has de tener. Si eres amante de la gastronomía de alto nivel, si sabes valorar el proceso de elaboración de los platos, la materia prima, el respeto al producto y las técnicas más sofisticadas de la nueva cocina este es tu lugar. Conocemos todo el mundo XO y obviamente no nos dejó indiferente. Su cocina es ecléctica y vanguardista... Diferente, mezcla de sabores explosivos.... Un orgasmo en boca... Algo único e irrepetible. DIVERXO.

Miguel Aguilera: Poco puedo decir que no se haya dicho ya. Diverxo es una experiencia increíble para los cinco sentidos, no solo para el gusto. El trato del personal es exquisito, como se espera, lo que hace que sea aún más especial es el entusiasmo con el que todos viven su trabajo. Es muy dificíl conseguir que todo el equipo trabaje con la misma pasión, en eso Diverxo también es un 3 estrellas. No me arrepiento del esfuerzo económico que supone cenar allí, porque sin duda se ha convertido en una de las mejores experiencias de mi vida. La infinita variedad de texturas, ingredientes, mezclas y sorpresas en cada plato, hacen que te explote el cerebro en cada bocado.

Iván Gonzalo Martínez: Una experiencia de alta cocina de vanguardia de máximo nivel mundial. El listón está muy alto, por precio y reputación del chef, que culmina en una experiencia culinaria muy técnica, sorprendete, dinámica. La atención recibida, excepcional por parte de todo el personal. El maridaje, siendo muy complicado, nos encantó también por la variedad. propuestas de los somelieres. Técnicamente, los platos son tremendos. Agradecidos y con ganas de repetir.

Inmaculada Tortosa Ripoll: Sitio y comida espectacular. El servicio de 10, muy buenos profesionales. Nos invitaron a visitar la cocina, cosa q pocas veces se puede hacer y me ha parecido una pasada tanto en organización como en limpieza. Hemos salido d allí encantados. Sin duda 100% recomendable.

Carolina LR: Para tener una estrella Michelín me ha decepcionado bastante. Creo que el coste del menú degustación no está acorde con el resultado de los platos en cuanto a sabor (algunos me han parecido salados, otro con mucho sabor a lácteo, alguno insípido, uso de espuma en 3 platos me sobrecarga) ni del servicio (no se entendía bien la explicación de los platos, y particularmente me ha parecido que sacaban los platos muy rápidos sobre todo al principio, se nos acumulaban). En estos sitios, me gusta comer con tranquilidad y degustar los platos. Lo mejor, la bodega y el sumiller que nos ha recomendado un buen vino calidad - precio.

Juanchu: Estuvimos ayer por primera vez y pedimos el menú degustación y la experiencia fue muy gratificante. El menú es amplio y con buenas cantidades con el que sales saciado y disfrutas de una gran variedad de elaboraciones para apreciar su cocina. Todos los pases del menú destacan desde los entrantes hasta los postres. El servicio por parte de todo el personal es muy atento y amable, en especial el sommelier es fantástico aconsejándote y guiándote por nuevas referencias. Volveremos sin lugar a duda, además dispone de opción menú a la carta o otro menú degustación en una zona de borra con showcooking.

Comidas De Madrid: A’BARRA 📍 DÓNDE: Calle del Pinar, 15 🍽 CRÍTICA: Restaurante con 1 Estrella Michelín y 2 soles Repsol. Después de probar la experiencia @anomalo_res (la zona de barra), volvimos para probar su oferta gastronómica en salón, en esta ocasión con el Menú Degustación Otoño - Invierno (145€ / pax + bebidas). Su chef, Sergio Manzano (@sergiomanzanocheff), utiliza ingredientes de calidad con una maestría impecable, convirtiendo cada plato en una obra de arte. Esto es lo que probamos: - Mantequilla de Normandía y aceite de oliva de LC: Sabor potente, un aperitivo ideal - Canutillo de mango y foie: Delicado, afrutado y suave - Crema de espárrago blanco LC con espuma de leche y toques de chocolate blanco: Combinación de texturas muy agradable, sabor ligero - Tartaleta de foie y trufa: Olor intenso, un bocado muy rico - Brioche de costilla Joselito y mayonesa kimchi: Sabor duradero y elevado - Bellota de paté ibérico de jamón Joselito: Nuestro entrante favorito, un espectáculo - Redondel de boletus, trufa, avellanas y salsa perigord: Sabor bien asentado y texturas con contrastes pronunciados - Falsa carbonara con huevo de Mos, tallarines de jamón Joselito y anguila ahumada: Impresionante, no se parece a nada que hayas probado - Raviolis de bogavante, con salsa americana y vino blanco: Explotan en boca, sabe a mar - Salmonete con salsa holandesa de alga kombu cocinado 14 horas a 87 grados: Pieza de pescado limpia, sabor delicado - Cabezada Joselito, salmorejo canario y mango: Nuestro principal favorito. La carne es pura mantequilla y la salsa es suprema - Panna cotta de almendras, helado de Moscatel y uvas en almíbar: Postre refrescante y con toques afrutados - Bizcocho de mantequilla, helado de miel y cremoso de romero: Nuestro postre favorito. Nos contaron que imita el sabor de la infancia y es así. Matices de leche, miel y mantequilla ⚠️ A DESTACAR: También se puede pedir a la carta o incluso comer en su cocina 💳 PRECIO MEDIO: 200€ por persona 🏆 PUNTUACIÓN: 9.5 📸 iPhone 11 Pro Max Síguenos en Instagram en @comidasdemadrid para ver más reseñas de restaurantes de Madrid.

V. G.: Restaurante con un gran menú degustación, el trato del personal de sala y en especial del sumiller fue muy bueno, como plato que no puede faltar la yema de huevo con papada, lo que menos me gustó fueron los postres aunque estaban buenos, pero lejos del nivel de lo platos principales

Laura Doiztua: No pedimos el menú degustación ya que me parecía que todos los platos estaban compuestos de foie y paté. Pedimos en cambio 4 entrantes para compartir y un primero cada uno (éramos 4 en la mesa). Los primeros para compartir no fueron realmente para compartir sino un plato para cada uno excepto uno de ellos. Todo espectacularmente rico, pero sobre todo el segundo (lenguado). Aunque es caro porque tiene una estrella michelin sin duda es un lugar en el que repetiría si tengo la oportunidad.

Iraida MCB: La comida fantástica y en cantidad Justa y necesaria. Nos enseñaron la cocina y nos explicaron un poco la historia del sitio, el personal muy amable.

macarena teja: Qué experiencia tan buena. Tiene un estilo informal el local, los camareros son simpatiquísimos, especialmente la jefa de sala que nos sacó unas cuantas risas. Y la comida tiene un estilo súper personal, hacen cosas locas, no es solo lo rica que está sino las vueltas que le dan a los platos. Estas son las fotos de los que fueron mis platos favoritos. Sin duda recomendable.

Sabidan Channel: Dstage es fantasia y trabajo. Fantasia por los trampantojos sorprendentes (chorizo de lentejas que sabe a...chorizo!), trabajo por las ideas originales (fermentar la patata con el hongo de los quesos de manera que parezca y sepa como un brie! o el flan sin huevo hecho con ligamentos de vaca!). Por todo esto ha sido una experiencia unica sin duda. Sin embargo no todos las propuestas (hemos probado el menu de 15 platos) llegaban a la esquisitez impecable, algunos sabores se hacian fuertes y no satisfacian plenamente el paladar....por lo menos el mio. Por esto 3 y no 5 estrellas. De gustibus non disputandum est. Servicio muy atento y profesional, ambiente muy conseguido. Como dicho, por los sabores/precio no creo que repitiria pero aconsejo sin duda de probarlo una vez.

Carlos Fernandez Garcia: Excelente, me faltan palabras para describir la maravillosa experiencia que el equipo de personas han creado en este concepto de restauración. Una experiencia como pocas. Muchas gracias a todos y al servicio especialmente atento

Manuel Baena: Elegimos el menú de 15 platos (hay otro de 18) suficiente para cenar. Gran creatividad en todos los platos, combinaciones muy originales, comida muy saludable. El servicio, impecable, 2 horas exactas para todo el menú. El local, agradable. No defrauda!!

Pablo C: Excepcional en todos los sentidos. Comida sorprendente y con sabores increíbles y además tiene el plus de que podíamos ver directamente la cocina. El trato es cercano que te hace sentir muy cómodo, tanto Diego como el resto del personal son encantadores. 100% recomendable. Volveremos!

Pol Pol: La cena que tuvimos la suerte de poder degustar anoche fue una experiencia inmejorable. Nos encantaron todos los platos ya sea por su innovación o por su mezcla de sabores. El servicio fue inmejorable. Se agradece como detalle de la casa la invitación a dos copas de vino habiéndonos terminado la botella. Muchas gracias Diego y equipo. Volveremos sin duda.

Vicent Genovés: Buen restaurante Pero como me viene pasando desde hace tiempo con los restaurantes galardonados por Michelin (salvo honrosas excepciones), nada nuevo. En este caso concreto, me pareció que ofrecía platos trabajados, pero sin aportar nada a mis sentidos. Por otro lado, encontré platos discordantes dentro de la estructura de un menú degustación convencional, pobre en platos de carne, postre y miserrimo petit fours.

Gadea: Maravilloso, muy buena experiencia. Todo de una calidad increíble. Salí encantada. (las fotos son del menú degustación de 15 platos de septiembre, que es cuando fui a Madrid, ya que soy de fuera. Solo que me olvidó de reseñar 😅)

Itsasne Miren: DSTAgE es un sitio increíble. Maravilloso. Nosotros fuimos en 2019, hace ya, y probamos el menú MENU DSTAGE con maridaje y salimos a 200€ por persona. A día de hoy (2021) el precio es más elevado (240€/persona), aunque no dudo que lo hayan mejorado. La verdad es que está muy bien, aunque yo personalmente no elegiría el maridaje si no estás acostumbrado a comer mucho. Al final, resulta demasié pal body en cantidad. Acabas muy llena. La comida es excepcional, nada más llegar (por supuesto antes del covid), te servían el primer plato y bebida nada más llegar, comenzando el recorrido en el bar. Luego te pasan a la cocina (que está abierta) y calma tu curiosidad de cómo funciona y cómo trabajan. Siempre, por supuesto, viendo al equipo de Diego Guerrero y a Diego allí mismo. Como siempre, destacando la cercanía que lo caracteriza. Eso está muy chulo. Y finalmente, pasas a la mesa donde comienza el viaje de sabores. E un local más bien de estilo industrial, minimalista, de tonos marrones oscuros, y te sirven el menú. Dicho queda que todo es muy sabroso. Con los platos de pescado parece que te estás comiendo el mar. Buenísimo. La creatividad es increíble y los sabores, una pasada. La carne está espectacular. En general, un 10. El servicio es muy atento y bueno. La verdad es que es uno de los sitios a los que siempre volverías. Y siempre, vuelves. Por supuesto. Muy recomendable. Si puedes, hazlo.

Loira Chinaski: ¡Impresionante! Celebramos la boda de mi mejor amiga ahí y fue una experiencia única, igual que el hotel :) Hasta ahora no había descubierto sabores tan bien elaborados! Las raciones eran perfectas y la atención del personal excepcional.Celebrare mi boda aquí sin duda ✌🏻

María García: Comida inigualable! El sabor, la textura y la historia en cada platos.La única pega el calor que se pasaba en la terraza cerrada, pero se ha equilibrado con el trato excelente de los camareros, la compañía y una experiencia digna de vivir.

Carlos G. V.: Gran experiencia en el restaurante galardonado con 2 estrellas Michelín y 3 soles de Ramón Freixa. El servicio es bueno y atento, aunque en mi opinión hay demasiadas personas y quizá podían describir con más cariño algunos platos. El menú degustación temporalidad (95€) es amplio, con multitud de pequeños sabores, variados e innovadores. Si se puede permitir, es recomendable ir al menos una vez para probar estas nuevas creaciones.

Manuel MA: cena en familia que ha cumplido con todas las expectativas. la puesta en escena impecable, salón , especial reconocimiento a la vajilla, acompañado un muy buen servicio y el gesto amable de Ramón freixa dándonos la bienvenida y tomando el pedido (en perfecto francés). el menú mantuvo una línea maestra de buen nivel el salmonete fue muy bueno. y las ancheas bronceadas especial reconocimiento. si tuviera que decir algo que fue bueno pero no al nivel del resto fue el postre .

K Bollero: No cualquiera pone su nombre a su negocio. Solo se hace cuando después de recorrer camino se tiene la confianza y la certeza de que el producto o el servicio que se ofrece representa el alma de quien lo apadrina y nombra. Así, las expectativas son máximas cuando se llega a la puerta del hotel de cinco estrellas en el barrio de Salamanca de Madrid que alberga el restaurante de Ramón Freixa. La reserva se hizo con semanas de antelación y ha sido objeto de múltiples SMSs y correos electrónicos. También de una medida coercitiva para prevenir el “no show” tan dañino. En un día de mucho calor es incómodo y feo alcanzar la recepción, donde se encargan de hacerte saber que has llegado a un espacio nuevo y mejor. Amabilidad, sonrisas y el propietario, presente, como debe ser y como nos gusta. Mesa para dos, sofá corrido de esquina, mantel de hilo y cubiertos ¿de plata? Agua fresca que se agradece, antes de escoger el menú. Hay seis posibilidades. Tres menús con o sin maridaje. Los precios van de 100€ a 265€ por persona. Los platos se van sucediendo con mayor o menor fortuna. Para gustos, colores y van desde un intrascendente “Pollo campero al ajillo” que parece una broma, hasta unos excelentes “Espárragos blancos con su cuajada, salteado y crudo; Miso de rábano; Yema de espárrago al graten”. Esta frase encabeza la carta: “Toda la filosofía de mi cocina, igual que en el arte y en la vida, gira alrededor de la obtención de la felicidad. Entrar en mi restaurante supone estar dispuesto a vivir una experiencia gastronómica de felicidad” No pretendo escribir una crítica, pero contaré algunas observaciones que enmarquen la frase del Sr. Freixa: • En un menú de 250 palabras, solo conté una falta de ortografía. ¿Una tontería? ¡Ay si tú supieras lo que hay por ahí! • Conté cinco uniformes diferentes en el competente equipo de sala: propietario, maître, sumiller, camarero y camarera • Conté más de 20 objetos sobre la mesa en algún momento. Además de los imprescindibles, bajoplatos, bandeja con tres cerezas, florero con flores frescas, copas, sal, pimienta, aceite, mantequilla… • La ración del plato principal es ridículamente pequeña. El tamaño del salmonete era el de dos sellos de correos. Real • Una parte del menaje está personalizado con la palabra Freixa, lo que lo convierte en único • Nos cambiaron la servilleta antes del postre. Ya lo he visto otras veces. No la tenía yo tan sucia… • Al servirnos los postres, el Sr. Freixa se acercó a preguntar. Muy amablemente, escuchó nuestras opiniones hasta el final. Sin interrumpir ni una sola vez. Luego habló con fundamento y dando respuestas a nuestros comentarios nos explicó su visión de “una experiencia gastronómica de felicidad” • La copa del cava Burbujas, que nos pareció excelente, cuesta 9€. Puede que el bar del hotel que aloja el restaurante sea más caro • La factura es amable. Se puede venir a este sitio sin miedo. No cada semana. Ni cada mes, pero por 100€ por persona tendrás un recuerdo imborrable. Los restaurantes top de España son accesibles a diferencia de lo que pasa en los países vecinos • A la salida nos dieron un sobre que contenía nuestro menú. Tenía una equivocación en un plato Pine y Gilmore, describieron en 1998 la economía de la experiencia como la que seguirá a la agraria, la industrial y la más reciente de los servicios. Tomándolo como base, se puede decir que las experiencias gastronómicas han de ser: auténticas, memorables, alineadas con los valores y las capacidades de los clientes, comunales y conectadas con la cultura gastronómica del entorno geográfico en la que tienen lugar. Según este criterio, sabrás si da la talla o no. Si prefieres que tu dinero tenga reflejo en el plato y no en el boato, no vengas aquí a comer. Ven si quieres vivir una experiencia. Gastronómica sí. Seguro. De felicidad no sé. Depende de ti. Para mí, merece la pena si tienes los 100€.

Haruna _: Ofrecen tres menús. Todos llevan mismos aperitivos y pan. Los aperitivos son，creativos y buenos.El OVEO con erizo del mar y trufas me ha sorprendido. El menú más largo lleva 6 platos y 2 postres.En algunos platos pueden ser mejor por ejemplo el plato de lubina.Lleva buen sabor pero me encuentro dos huesitos.Esto,no suele aparecer en un restaurante Michelin. El prepostre no ha establecido una buena conexión entre los principales y los dulces. No me he quedado memoria clara con los postres.Son definitivamente ricos pero muy normal al nivel Michelin.

Lalita Rondon: Primera vez que fuimos a degustar este tipo de comida, preparada por un chef con estrellas michelín, el ambiente y la atención por parte de los camareros fue brutal, osea un nivel muy alto, creo que es lo más que me llevó de ese lugar, los platos estuvieron estupendos muy buenos sabores, solo que no estamos acostumbrados a este tipo de sabor o comida, pero poco a poco nos irá gustando es como todo supongo. El señor ramón te atiende es muy amable, te ponen muchos platos así que sales lleno, a nosotros no nos dio para tdrminar los postre de lo lleno que estábamos, pero los bombones te los ponen para llevar ya que entra en el menú. Mi recomendación si vas a experimentar la comida de ramón es que vayas con la mente abierta, porque no son sabores común a lo que estamos acostumbrados y te puede gustar o no.

Rachel Welch: Fue el regalo de cumpleaños para uno de nuestros mejores clientes, queríamos sorprenderle porque le encanta el buen comer. Elegimos la experiencia "Descubriendo a RFM con maridaje", y ha quedado completamente encantado. Sus palabras han sido "espectacular", "fantástico", "sublime"... Gracias a todo el equipo del restaurante por hacernos quedar tan bien.

Vic Jos: Llevábamos tiempo con ganas de ir y disfrutar de la experiencia. Cuando se acude a un restaurante de estas características esperas que te sorprendan y sin duda lo consiguieron, un buen ambiente, un personal muy muy atento y que te hace sentir cómodo, el saludo del chef en la propia mesa y un menú que se disfruta de principio a fin. Podría seguir con elogios pero me quedaría corto seguro, para los amantes de esta cocina, están perdiendo el tiempo.

Lucas Martin: Un restaurante digno de visitar. Excelente ambiente. Trato exquisito y comida espectacular. Carta no muy extensa pero variada. No es barato pero la excelencia nunca lo es. Aún así muy buena relación calidad precio. Repetiré.

Patsy Montiel - Madrid Seduce: Fascinación total por el giro conceptual del mítico Club Allard que ahora se llama Allard Madrid y mantiene recetas clásicas (agrega otras nuevas también), ejecutadas con técnica impecable y con un servicio exquisito en sala. Bodega de vinos prodigiosa. Es un restaurante para visitarlo una y otra vez, y deleitarnos en su Faisán o en su Jarrete, saborear sus alcachofas o alucinar con su tortilla con trufa negra que es para enmarcar. Enhorabuena a todo el equipo, en especial a su chef José Carlos Fuentes. Muy recomendado!

Maria Luisa Hernandez Valiente: Sin duda restaurante para repetir. Ubicado en Plaza España, !ojo! Está en la esquina opuesta a la que marca google maps. Los aperitivos sabrosos, junto con un pan de masa madre hecho por ellos mismos y un aceite madrileño muy muy rico. Debéis probar las cocochas con un toque picante, bogavante ( la salsa de las cabezas es de 10), tortilla de trufa acabada en la mesa y su plato estrella: faisán ( Pena que no te dejen el faisán para aprovechar todas sus partes, mi madre siempre dice que las zonas de huesos son las mejores!). Tarta de queso recomendable y postre basado en el roscón de reyes bueno (solo le quitaría el caramelo de azúcar. Además , para acabar unos pequeños dulces cortesía de la casa . Atención de 10

Bautista Arevalo: Lo recomiendo 100x100. Trato excelente y camareros siempre atentos. Celebré los 10 años de mi negocio y fuimos un grupo de 10. Comida exquisita, muy buena presentación y muy bien elaborada. Todo estaba buenísimo.

teresa ssicilia: Vuelve Allard y lo hace por la puerta grande con una frescura que se agradece. Sustituye el menú gastronómico por una carta súper apetecible con aires castizos y relación calidad precio imbatible. Mantiene el servicio de sala exquisito propio de "los grandes". Un Allard que invita a repetir.

张璐: Hoy es cumpleaños de mi mujer. Desde hace tiempo hacía la reserva por teléfono. Idoya me estaba ayudando para preparar flores y dar sorpresas a mi mujer. Lo más importante es, la comida está buenísima, nos gusta todas las cosas de aquí. Además, todo son muy amables. Volveremos cien por cien. Muchísimas gracias por todo.

José María Flores: Mi esposa y yo tuvimos el placer de descubrir - el pasado día 1 - un restaurante en el que el binomio calidad/precio conjugan de manera extraordinaria. La atención de camarer@s, del responsable de sala, así como del chef, de 10. Sin duda alguna, para nosotros se ha convertido en un referente en una próxima visita a Madrid. Muchas gracias a todo el personal de Allard Madrid.

Tomas Alonso: Es un restaurante de los más caros de Estado pero cada detalle y cada segundo que pasas ahí merece la pena. Localizacion, servicio (sino el mejor de los mejores de los que he disfrutado) y por supuesto comida. No lo describo porque es mejor probarlo. El menu degustacion es barato si lo comparas con tener acceso a un disfrute así en el teatro, Disney o...

Adriana H: Hace unos 3 años estuvimos para cenar y fue la mejor experiencia gastronómica para mí. Era mi cumpleaños, no habíamos avisado y sólo por escucharnos comentarlo, nos sorprendieron con un postre. Hace medio año volvimos para comer, pero ya era otro restaurante que se llamaba Allard pero todo había cambiado. Ahora viendo la página web parece que ha vuelto a ser el club y no me queda claro si ha vuelto al modelo anterior, mucho más exclusivo. En todo caso, ambas experiencias fueron excelentes.

luchis ouyeha: Pues sinceramente fuimos a probarlo x la fama que le precede pero no se ajustó ni a nuestras espectativas ni al precio tan elevado de sus platos(escasos). El arroz mal prensado, se deshacía entre los palillos. No tuve ninguna sensación nueva en el paladar. Muy bien atendidos, esos si. No volvería a gastarme ese dineral en un sitio q solo busca postureo.

San: Maravilloso menú degustación. La propuesta en barra muy interesante. El sumiller un encanto. El lugar muy elegante, acorde a la zona en la que se encuentra. Un pelín caro.

Candela Garay: El mejor restaurante de Madrid sin duda alguna. Una calidad exquisita acompañada de una experiencia por parte del servicio inigualable. Repito sin duda. Muchas gracias Ricardo Sanz Wellington por hacer de una cena una experiencia inolvidable.

Luisa Alonso: Ha superado nuestras expectativas con creces… ¡que exquisitez de platos y cocina! ⭐️ Michelin: Menú degustación Kabuki-Wellington, Madrid Un concepto de fusión entre la cocina nipona y la mediterránea. Pero lo mejor, el equipo y el sommelier, Enrique. Que gusto escucharle contar los vinos y que buena elección guiados por su consejo, Chablis Premier 2019 El remate, el mejor margarita que he tomado nunca… No sabía si entrar a lo loco a la cocina a abrazarlos a todos o ¡secuestrar el sommelier! De corazón, un 10 para este restaurante que me ha puesto los pelos de punta….❤️

Miguel Ducha: Lugar acogedor y de sobrio diseño, amplio y cómodo. La calidad de los productos es excelente, ahí nos encontramos su estrella Michelin, acompañado de un cuidado diseño. El precio del menú degustación es asequible y correcto en relación a calidad que se ofrece y cantidad…es un disfrute y gozo total para el paladar.

paula acuña: Uno de los restaurantes míticos de cocina japonesaZ Excelente producto Buena carta de vinos No soy fan de la cocina japonesa pero algunos de sus platos me gustaron De todas formas noté muy plana la comida (observación personal) Fantástico trato en sala

Roberto Castro: Este restaurant de inspiración japonesa fue el lugar en el que decidimos celebrar el cumpleaños de mi mujer. Ubicado en el Hotel Wellington en la Calle Velazquez, al lado del Parque El Retiro, La Puerta de Alcalá, Serrano, etc. En el corazón de lo mejor de Madrid. Muy importante destacar que cuentan con un servicio de Valet Parking, muy de agradecer por la zona en la que se encuentra, totalmente gratuito para los comensales del restaurant. El ambiente es un lugar muy sobrio, elegante, que te atienden de maravilla: reciben tu abrigo y te llevan a tu mesa. Nosotros a la hora de comer, pedimos, como siempre recomiendo hacer en restaurantes de este tipo, el menú de degustación, 110€ por persona, lo cual es un precio por debajo del Promedio de un restaurant con 1 estrella Michellin. El menú cuenta con diversos platos donde de interpreta con ese toque mediterráneo la gastronomía japonesa: Nigiris, Sashimis, diversos mariscos, makis entre otros. Y de postre para terminar, los tan populares hoy en Madrid Mochis, de te verde matcha Mención especial al Sommelier, Al que le pedimos un buen sake para maridar nuestro menú y acertó enormemente! Nunca habíamos probado el sake, pero este nos encantó! Merecen su estrella Michellin y las 5 estrellas que les dejo en este comentario Muchas gracias por la atención Volveremos segurísimo!!!!

Eusebi Carles Pastor: Local sobrio y elegante con excelente servicio de sala. Tomamos el menú degustación, del que nos gustó todo excepto los entrantes y el sashimi de atún (inexplicablemente el atún estaba gomoso, no así el toro que estaba excelente). Por esa mancha en el expediente no le doy la quinta estrella en mi valoración. El resto de la experiencia muy bien, visita muy recomendable.

Flatus Expculi: Nueva visita a Kabuki, ahora de Ricardo Sanz. Nos sentamos en la barra, dejándonos llevar por las recomendaciones de Esteban, un sushiman muy agradable. Todo un acierto, desde los usuzukuri a los nigiris y los temakis, especialmente el nigiri de toro flambeado y el de huevo de codorniz. Para rematar recomiendo probar los mochis, o al menos el de pistacho que es el que probé yo. El servicio muy atento y correcto. Siempre un acierto, volveremos más adelante a probar el resto de la carta.

Alvaro Duran: Genial visita a Lúa. Lo primero, un local agradable, acogedor y con una ubicación magnífica. El personal atento y aunque con ligeros despistes en algunos detalles, el servicio fue muy bueno. Del menú degustación lo primero que diré es su buena relación calidad precio. El producto utilizado es realmente bueno y con elaboraciones acertadas. El tiempo entre cada pase, perfecto. En resumen muy recomendable la experiencia Lúa (no pedimos maridaje porque no me habían llegado buenas opiniones, quizás por eso el precio del menú con maridaje está tan ajustado). Detalles: No dan ningún menú físico, ni ningún resumen el final de la comida. Detalle importante: Me cobraron 7,8€ por un doble de cerveza lo cuál me parece una aberración. Pese a esto le doy un 5 porque pienso que realmente las cosas se hicieron bien y realmente merece la pena.

Alfonso González: Fui a comer y tome el menú degustación con maridaje de vinos. Estuvo muy bien. La comida, la atención, el local... Merece la pena, cada plato y cada vino convenientemente explicado y presentado. Desde el aperitivo al postre, un 10.

Clara Ballesteros: Después de tomar el menú degustación está todo correcto. Mis expectativas eran mayores para un restaurante de estrella Michelín. La mayoría de los platos no me han convencido, tan sólo el micuit de pato sobre hojaldre de pera y la versión de tarta de santiago me han resultado deliciosos y muy interesantes.

Sonia del Amo: Restaurante gallego en Madrid con una estrella michelin que no te dejará indiferente. Pedimos el menú degustación con maridaje de vinos y fue increíble. Nos encantó absolutamenre todo especial mención a la espuma de lentejas, el cochinillo y la tarta de Santiago. Repetiremos!!Comida: 5/5 | Servicio: 5/5 | Ambiente: 5/5 …Más

Juan Luis Delgado: Hemos probado este restaurante con una estrella Michelin donde la atención fue excelente y la comida espectacular. Hemos probado el menú degustación de Lúa incluyendo el maridaje. Todo de 10. Varios de los platos muy sorprendentes y la tarta de Santiago líquida 🤤

Marlene Zambrano: Hemos probado este maravilloso restaurante donde la atención fue excelente y la comida espectacular. Nos hemos decido por el menú degustación lúa chea que incluía el maridaje. Todo de 10

marc van der vaart: En pleno Chamberí se encuentra este restaurante de 1 estrella Michelin cuyo chef es natural de Carballiño. Nos decantamos por el menú degustación que nos encantó con su variedad de entrantes súper preparados y deliciosos que te llevan a una experiencia casi onírica de sabores y olores. Con cada plato, una explicación por parte del personal. No duden en pedir las famosas cañas de crema del pueblo natal del propietario. Nos encantó la raya con salsa de ibéricos

José Álvarez Romero: Elegimos el menú degustación: tres aperitivos, tres entrantes, principales de carne y pescado, prepostre y postre, lo que más nos sorprendió fueron los aperitivos, por supuesto todo estaba rico, el servicio muy correcto y el ambiente agradable. Hay otros con estrella que nos han gustado más pero tiene una buena relación calidad precio teniendo en cuenta que está en Madrid

ana hernandez: Voy a Lua desde que se abrió en un local muy pequeñito, con un menú sorprendente, trato exquisito y muy personalizado que lo hicieron ser mi restaurante preferido. Por desgracia y aunque vuelvo todos los años, desde que tiene la estrella Michelin se ha perdido mucho de los encantos que tenía. La comida es buena y el menú no es demasiado caro para tener la categoría que tiene, pero los platos se repiten bastante y ya no son tan espectaculares, por lo que ya no sorprenden tanto. El servicio y la atencion ha bajado mucho. Ya al chef ni se le ve, ni se le espera, nadie pregunta si te esta gustando o no la experiencia, la copa está vacía y nadie (salvo que lo pidas) se da cuenta de rellenarla. Seguiré cenando allí, al menos una vez al año, por el cariño que le tengo pero el servicio y el trato ya no está a la altura de lo que era.

Iván Vidal Alvaro: Pedimos el menú de degustación. Todo exquisito. La cantidad de comida, diría incluso demasiada. Además el servicio funcionó de 10. El tiempo entre platos, perfecto. Cada vez que pedimos bebidas tardaron nada de tiempo en traerlas. Uno de los mejores restaurantes de Madrid en mi opinión. Y he ido a unos cuantos.

Diego Vázquez: Uno de los grandes restaurantes de Madrid y poseedor de 1 estrella Michelin por el momento. Lo define la elegancia: carros de servicio, cubertería de plata, manteles de hilo, carta de vinos espectacular y servicio de sala es excelente, cuidando hasta el más mínimo detalle y la comodidad del cliente. El lujo clásico en la mesa por antonomasia. Sala con iluminación natural e incontables detalles. Menú degustación actualizado con el producto de temporada, pirámide de mantequilla, panes y aceite para abrir apetito y carro de varios pisos de quesos para acabar.

Carmen SP: Maravilloso! La comida espectacular no sabría decir con que plato me quedaba, los entrantes y primeros increíbles, los postres muy ricos pero nada que ver con el resto. Se podría pasar sin ellos. El trato exquisito! Todos muy amables y atentos sin agobios. Sensación de estar como en casa, no te echan si te quieres tomar una copa, simplemente te mueve. A otro lugar.

Marta Hidalgo cruces: Fui con mi familia y nos encantó. Servicio de 10, muy atentos en todo momento y la comida espectacular. Una experiencia inolvidable. Repetiremos sin duda.Lo mejor la lubina con salsa de champagne y el paté.

Itsasne Miren: Estuvimos en uno de los reservados en la parte de arriba. El sitio es precioso aunque el reservado demasiado sobrio -es más bonita la parte de abajo para mi gusto- . La comida está rica y el servicio muy profesional, exquisito, eso sí. Quizá el precio sea un poco elevado para lo que fue el menú. Fuimos un grupo de 12 y cerramos un menú por 130€, siendo algo escasa la comida en general. La experiencia culinaria de no ir a menú cerrado seguro que será mucho mejor. Eso sí, el vino, buenísimo.

Álvaro: Saddle ofrece una cocina clásica, llena de matices y texturas, un gran producto y con unos fondos espectaculares. El local es impresionante: elegancia, atención al detalle, vistas de cocina... existe la posibilidad de comer en un reservado sin un coste adicional. Pmp: 140€

Izaskun. A: Es un restaurante clásico. Aunque tiene estrella Michelin, no esperes nada muy moderno con espumas, esferificaciones o deconstrucciones. Cocina tradicional que hace homenaje a la que había en el Jockey (restaurante que estaba en ese mismo local). Callos, pichón, lenguado meuniére a la brasa, rodaballo… todo preparado de forma exquisita, en un local muy graduable en el que puedes ver cómo trabajan en la cocina a través de un cristal, y con un servicio súper profesional. No es un sitio barato, lógicamente, quizá más caro de lo que esperas para ese tipo de comida, pero merece la pena la experiencia. Muy recomendable la selección de quesos que nos prepararon para el postre. Estaba todo muy rico, pero le pongo 4* porque, bajo mi punto de vista, el precio de los vinos estaba un poco sobredimensionado, y porque por estar junto al Ministerio, no disponen de servicio de aparcacoches. Por lo demás, la verdad es que todo genial. Muy recomendable

Alvaro de la Cruz Jimenez: Toda una experiencia culinaria. Me ha encantado. La comida es espectacular y está increíblemente buena. He probado 4 platos y estaban muy buenos, producto de calidad y un emplatado impecable. He de hacer especial mención a el servicio, los camareros son de gran calidad, amables, serviciales, educados. Destacar que en nuestro grupo se hablaba inglés y francés y los camareros dominaban ambos idiomas. Todo un placer comer aquí. Repetiré seguro además de recomendarlo.

Diego G.: Excelente restaurante. Sin duda uno de los mejores de Madrid Me ha encantado. Platos muy bien elaborados y presentados con un toque perfecto en intensidad de sabor. Ambiente elegante y acogedor a la vez. Repetiré.

Loren Bp: Probamos el menú Roots. Muy buena calidad del pescado. El orden de los platos bien trabajado, como siempre en estos sitios, saben finalizar en lo más alto. Se va un poco de precio teniendo en cuenta que de momento mantiene una estrella Michelín. La carta de vinos blancos y la lista de Sakes es muy interesante. La torrija de postre espectacular. Calidad si, buena atención si, pero el precio es elevado en general.

Tam SHM: Sitio muy recomendable si eres amante de la comida japonesa. Materia prima excelente, con platos que sorprenden. Disponen de dos menús degustación: "Roots" 135€ y "Naked" 175€ ( por 3 platos más creo q no merece la pena la diferencia de precio). El local pequeño, con mucho encanto, aunque en estos tiempos se echa de menos algo de ventilación...A resaltar la vajilla, cambiando en cada plato y con diseños muy modernos y diferentes. Personal muy amable y muy detallada la explicación de cada plato.

Lechuga Gourmet: Por suerte hace unos años que Yugo - The Bunker dejó de ser un club secreto y se encuentra abierto al público. La mejor hamburguesa que he probado en toda mi vida, ¡sí, en un japonés! Personal amable, formado y entregado para que disfrutes la experiencia de la manera más completa. Cervezas japonesas premium y una comida elaborada y deliciosa con productos de primera calidad. Si acaso, por criticar algo te puedes quedar con un poco de hambre, pero aún así es toda una experiencia para los sentidos.

Lucia Miranda Jimenez: Pues una decepción para ser una estrella michellin. He estado en otros japoneses que le soplan la nuca a mitad de precio, que si que la lubina no está pescada en las canarias pero los cortes y todo es igual. No volveré eso seguro. De todos los platos solo me sorprendió uno el resto eran neutros. Que si la calidad de la materia prima exquisita, platos preciosos decoración todo en madera pero esto no justifica el precio. Lo que si la atención de los camareros absolutamente sobresaliente. En cuanto a relación calidad pereció no ha superado mis expectativas y lo dicho no volveré ni lo recomendare.

Marina Palacios: Atención increíble y producto de doce. El menú Clásicos del Bunker es una brutalidad de sabor y texturas y el trato de personal para enmarcar. Gracias!

rolypoly a: Decepción. Es un ambiente moderno, original y muy acogedor. La atención es amable y correcta, aunque con cierta precipitación a la hora de presentar los platos. Nos decidimos por el menú Naked, es el menú más largo y más caro —175€ por comensal—, y naturalmente esperabamos los platos con ilusión y al mismo tiempo con unas elevadas expectativas. El ansiado placer no llegó del todo y una amarga decepción se plantó sólidamente al final de la cena. Cuando pagas por un menú degustación en un restaurante que ostenta una estrella Michelín, buscas una experiencia que te cautive, que te haga flipar, no una sucesión de niguiris, makis, gyozas y tartars bien presentados, con productos de calidad, pero que bien podrían ser parte de la carta de un buen restaurante japonés, de esos que ya abundan en Madrid y Barcelona. En absoluto fue una experiencia singular que justifique los 175 euros por persona; no es un timo, sí una decepción.

DANIEL GONZALEZ: Pedimos el menu clásico y de los 14 pases solo nos disgusto uno. El resto muy muy ricos. De segundo nos pedimos la burguer grande y es de las mejores burguer que comí. Riquísima. El postre correcto. El local muy chulo y los camareros muy atentos. Por lo único que no le pongo 5 estrellas es por que pedimos un café y al llegar la cuenta alucinamos con que costo 5€!!! Ni el la plaza Mayor..... ni unas pastas nos pusieron. Y que el precio por hacer la miniburguer grande sea +16€ entiendo que es una burguer especial pero me parece excesivo.

Jacobo Rey: Toda una experiencia culinaria, tomamos el menú de 17 platos, que no se hizo nada pesado y me pareció muy equilibrado y cada plato un disfrute único. Se sale del japonés típico pues tienes sólo dos menús para elegir, no hay carta como tal, la experiencia es dejarte llevar y disfrutar. Su materia prima es excepcional y el trato al producto muy respetuoso y con mucho sentido. No es un restaurante para repetir mucho, es caro, pero desde luego es parada obligatoria para todos los amantes del mundo japonés.

Silvia It.: Un acierto. Alta cocina japonesa con toques distintos a base de salsas, condimentos de distintas gastronomías … producto de alta calidad y servicio muy bueno.

Víctor García: Estuve con una amiga cenando en este restaurante y tuvimos sensaciones dispares. El sitio es muy bonito y acogedor y el servicio muy atento. Pedimos medias raciones de varios platos para probarlos. Carpaccio de vaca rubia, bastante bueno de lo mejor de la cena. Croquetas que aunque estaban bien de sabor, nos las encontramos muy frías en su interior. La tortilla de bacalao que la puesta en escena es muy llamativa pero luego de sabor se queda un poco atrás. El canelón de pollo, que nos pareció que no estaban ligados los ingredientes, era algo enrollado de algo pero sin ninguna fusión. La ensaladilla rusa fue lo peor de la cena, parecía de las compradas… y alcachofas que estaban realmente tiernas y sabrosas en la salsa que vienen. Para finalizar la torrija que estaba increíble. Como veis hubo claros y oscuros. Por lo general algo medio de sabores y alto en precio por lo que realmente te dan.

Sonia Pamplona: 5 estrellas para una cena de 10. Local precioso, amplio, y muy acogedor. Atención exquisita. Comida extraordinaria. Especialmente buena la coliflor, las alcachofas y la ensaladilla rusa. Cuidan todos los detalles, vajilla y cubertería escogida con mucho gusto. Hasta el soporte para el código QR es bonito. Buena relación calidad/precio. Nos ha gustado mucho todo, muchas gracias. Repetiremos.

Mireia CG: La experiencia en general fue positiva! La comida estaba muy rica y el producto era sim duda de primera. El lugar es muy agradable. El servicio no fue el mejor, no sabían explicarnos por ejemplo dudas que tuvimos sobre los platos ni fueron demasiado atentos eso que el restaurante estaba al 20%. La oferta gastronómica también algo corta y los precios algo subidos pero la verdad que todo lo que pedimos muy bueno, la torrijas espectacular! No es un 10 ni iría cada semana pero Repetiría aquí sin duda!

Ga Hyun Yi: Sólo fuimos a tomar un café pero es un lugar que quiero volver para probar sus platos! Las tazas en sí son preciosos, y había gente tomando el aperitivo y se veía todo delicioso, lastima que teníamos planeado ir a otro lado pero definitivamente volveremos para probar los platos. El ambiente adentro es brutal, y el que parecía ser el dueño o gerente del restaurante muy majo!

Cristina Sala: Fuimos a comer a La Cabra y destacaría la atención desde que nos recibieron hasta que nos fuimos. La comida estuvo bien, sobre todo el jarrete, el canelón y la tarta de queso. Los entrantes nos parecieron lo más flojo. Nos quedamos con ganas de probar el calamar, pero no había ese día, ¡una pena! Tendremos que volver para probarlo.

Juan Gutiérrez Moreno: Local bien ambientado, con cocina vista y separado en varias estancias. Carta original y personal de trato excelente. Un buen sitio para comer diferente. El atún es espectacular, lo sirven con una salsa de ajo y ponzu, y el helado de maracuyá que acompaña el couland es excelente.

Raquel Martínez Ronda: Tanto el trato como la comida fueron de 10. Además de lo bonito que es el restaurante. Me gustaron todos los platos que probé pero sin duda me quedo con las vieiras y el brioche, para comerte 100 seguidos. Sin duda volveré.

Ines Serra: Todo muy bueno, la comida excelente, el trato también, el ambiente estupendo, pero hay que tener en cuenta que son mínimo 40€ persona

Cristina M M: Buen ambiente, buena calidad y mejor servicio! Cocktailero y maitre se encargaron de que acertásemos con la comida, postre y bebida. Muy recomendable

Maria G: Una maravilla. El menú con un producto espectacular tratado de la mejor manera posible. El servicio muy atento y muy agradable. Merece la pena el homenaje.

David Ojeda: Espectacular trato de todo el personal, excelente ambiente y buen ritmo de los pasos. El menú corto es suficiente para gente “moderada” de apetito, como es mi caso, con platos montados de forma meticulosa (casi obras de arte sobre la vajilla) pero algo desequilibrado para mi gusto, con algunos pasos muy potentes seguidos de otros sin apenas sabor. En general, una experiencia interesante.

Haruna _: He pedido el menú más completo lo que llama Somos Cebo.Hay tres maridajes para elegir.Elegí maridaje de 8 copas.Son vinos de Rioja y jerez. En cuando hablamos los platos,hay platos que me han impresionado como los pescados(ver la 5a y 6a imagen).Algunos en mi punto de vista puede mejorar por ejemplo la ostra.El caldo está muy concentrado y está demasiado salado.Hay especies de ostra que no están tan salado como me ha ofrecido,se puede mejorar. En cuando hablamos los postres voy a dar la calificación máxima.Los prepostres son muy aconsejables para los queseros.Me ha gustado la leche frita del petit four. Conclusión:vale la pena probar el menú degustación y el maridaje.Muy buen servicio.Hay platos que puede mejorar pero en general son buenos.

Mario Roman: El hotel es muy lindo, la atención fue buena pero nos regañaron por q una persona de la mesa fue al baño y eso atrasa al chef. Tienen excelentes vinos. La presentación de los platos fue muy divertida. Siento q el restaurante se enfoco en la presentación de los platos mas que en el sabor. No solo pueden enfocarse en la presentación, el sabor tiene que ser lo principal. El menu Somos Cebo no fue de nuestro agrado. Los postres si fueron muy buenos.

Dhana Corredor: Un restaurante exquisito, con una degustación definitivamente de Michelin. la atención del personal es excelente y la presentación de los platos y el local muy bien cuidados.

Jose Antonio Rodriguez-Marin Pujol: Fuimos a celebrar nuestro aniversario y nos encantó. Productazos tratados con una técnica espectacular. El servicio impecable. Probamos el menú largo y perfecto. A mi juicio está por encima de la media de los restaurantes una estrella que he probado, con nivel de dos estrellas de los existentes en Madrid. La decoración y el maridaje a la altura de todo lo demás.

Elena P.Sanchez: Sin lugar a dudas no es una comida, es una experiencia. De los mejores restaurantes con estrella Michelin. Desde el principio que te sientan en tu mesa hasta que se despiden. Los platos tienen una presentación exquisita y cada uno es único. Nosotros pedimos el maridaje para acompañar la comida pero el servicio siempre te ayuda a seleccionar en caso de querer botella de vino. El personal es profesional y amable y discreto.

Sonia Lopez: Experiencia inmejorable, la atención del personal de 10, siempre pendientes de que el cliente se sienta cómodo y satisfecho. Comida de calidad, todo buenísimo, para mí a destacar el mero negro y la ternera. Una presentación muy cuidada y el salón tranquilo y agradable. Sin duda un buen lugar para una ocasión especial. Gracias a todo el personal de Cebo para hacernos pasar a mí pareja y a mí una cena inolvidable.

Emilio Lliteras: Lugar para ir, dejarte aconsejar y disfrutar! Optamos por el menú SOMOS con alguna variante recomendación d la casa! Gran acierto Servicio impresionante: atentos, detallistas, cercanos y muy amables Maridaje: teníamos maridaje cerrado pero aconsejo dejarse llevar por las recomendaciones Un lugar q vale la pena difrutar

B_R_G: Expectativas muy altas para lo que en realidad fue. No hay dudas de que la comida estaba muy buena, pero esperaba que me sorprendiera más. El servicio regular: Estuvimos esperando más de 20 minutos la mesa. Pedimos vino y tuvimos que reclamarlo porque estábamos con los segundos y aún no nos lo habían servido. La botella no la dejan en la mesa y tuvimos que levantarnos a por ella porque no venían a servir. Pedi agua, esperando que me trajeran una botella pero me rellenaran dos veces el vaso con agua del grifo y me cobraron 5€ por el servicio de agua...

Irene MF: Muy buenas combinación de sabores en todos sus platos. Pedimos un buñuelo, el arroz cremoso para compartir, un principal y postre. Muy buena experiencia y la terraza mirador tiene unas vistas estupendas.

Javier RM: Una buena experiencia aunque esperaba mas de este restaurante, el hotel tiene muy buena pinta pero el restaurante como tal es bastante simple, el trato eso si excepcional, los platos no me sorprendieron en exceso pero tengo que destacar el tartar de atún muy muy bueno y la torrija de la casa.

Leti Mena: Es excelente ambiente y decoración mejor que en las fotos, por poner una pega echo en falta mantel de tela. ( Tan escaso desde la Pandemia) Pongo la cuenta en las fotos. Importante el menú de degustación es de lunes a viernes.

Glopis G: La comida, para ser Ramon Freixa, nos ha parecido por dejado del nivel esperado. Solo nos ha gustado el tartar pero tampoco era nada espectacular. Hemos estado en el restaurante michelin de Ramón en tres ocasiones, el de calle Coello y siempre es un diez, sin embargo este restaurante Ático nos ha parecido un 4 de 10 ( el sabor y la atención no parece Ramón Freixa) El servicio muy bueno al inicio, al final nos dejaron ahí y tampoco supimos si habíamos terminado o no. No ofrecieron tampoco un café u otra bebida ( aunque fuera cargo extra). Al ver que nadie se acercaba media hora después entendimos que había finalizado. El servicio de agua escaso, teníamos que solicitarlo. No teníamos idea de cuál era el menú así que nunca supimos cuántos platos eran. Las copas eran servidas muy de prisa y retiradas igualmente de prisa sin haber finalizado ( daba la sensación de que nos querían echar rápido). No volveremos a Ático ( y pensar que íbamos a celebrar nuestra boda ahí antes de la pandemia).

Karmen Richante: Decepcionante, muy poco recomendable. Fuimos dos personas a celebrar un cumpleaños reservando a las 15 menú degustación. Tras 15 minutos esperando por el rollo del coche abajo y que me atiendan, supuestamente con servicio de aparcacoches gratuito para el restaurante, me dicen que cuesta 15 € cada uno de los dos coches que fuimos y además lomtuve que aparcar yo misma. Cuando me sientan en el restaurante sin mucha prisa por atenderme a pesar de la poca gente, me dicen que no hay menús porque son las 15,15 y la reserva era a las 15. Tampoco me dan a elegir si quiero el Ático exterior, me ponen dentro. La atención de los camareros nefasta, bastante antipáticos como.si te hicieran un favor. Mi acompañante tuvo un accidente y se retrasó y los modales del jefe de sala dejaban mucho que desear, parecía que nos estaba regañando un padre autoritario. Que si no eleguamos inmediatamente nos tendríamos que ir sin comer. La comida, de carta, tampoco resultó una experiencia Michelin, la verdad. Simplemente correcta. Nos llenaron en una ocasión un vasito de agua con el agua más caliente que he probado jamás en un día con 43°. Ni un detalle, salvo la sensación de que estaban deseando que nos fuéramos. En media hora habíamos acabado. No se explica la prisa ya que aún quedaban comensales. Por cierto a otros ofrecían un licorcito al final, a nosotras ni las gracias por su visita. 100 euros por dos platos, dos cocacolas y dos cucharadas de gazpacho de fresa y pepino en un plato rodeado de picado de cebolla y poco más. Ah sí! Con 3 fresas decorando totalmente congeladas! Todavía he recibido a las 15,45 un correo anulando la reserva después de que me la hubieran anteriormente confirmado. No lo vi. Todavía nos presentamos y nos hubieran dicho que no. Y dan un máximo de 90 minutos para comer. Mala organización. Mal servicio.Amabilidad cero. Comida justa tirando a escasa como me esperaba en un lugar como este sí, pero mediocre y con poca variedad en la carta. Precio caro por supuesto como.esoeraba. si quieres una experiencia gastronómica mi recomendación es que pruebes en otro sitio sin dudarlo. Hasta la terraza del Rozas Village a la que fuimos después daban sus camareros mejor atención al cliente y tres hielos en un caso de agua....no le pongo cero estrellas porque no se puede. Aparcamiento: La web dice que gratuito y en el hotel te dicen que 15 € por coche.

Miguel Angel Del Rio: Indiferente sería la palabra que mejor define esta "experiencia gastronómica", la comida no es nada que no puedas encontrarte en cualquier otro restaurante sin que te cobren 10 euros por una cerveza con limón. Precios desorbitados, no merece para nada pagar ese alto precio. La atención del personal no fue mala, pero que te tengan que rectificar hasta 3 veces la cuenta, no te deja muy buena sensación. La comanda también la tomaron mal....

Álvaro Martín: Comida sorprendente en una terraza escondida y con encanto en el corazón de Madrid. Comenzamos con un par de croquetas de jamón y buñuelos de bacalao. Ambos entrantes fueron espectaculares, ideales para abrir el apetito. Continuamos con un plato de boletus, huevo y gambas de cristal que fue de los platos más sorprendentes. Genial la combinación de la suavidad de las setas y el huevo con el crujiente de las gambas. Nuestro plato principal fueron unos canelones con una salsa de foie y trufas deliciosa. Finalizamos con un postre a base de salsa de avellanas sencillamente espectacular, absolutamente imprescindible no irse sin haberla probado. En definitiva, un sitio ideal para probar platos diferentes en un ambiente especial en el corazón de Madrid. Finalizo con un par de consejos, cuidado con la cerveza (un doble 10 euros) y estad atentos a posibles descuentos (por ejemplo 20% descuento en comidas).

Y. Lilia Aguirrezabala Campano: El chef Abraham es una persona que disfruta y te invita a disfrutar, el uso del lenguaje y su prosodia te llevan de la mano por la aventura gastronómica que representa la visita a su restaurante. Es la persona más atenta que nos ha deleitado en su cocina. Los platillos excelentes, no tengo palabras para describirlos. Quiero volver mil y una veces y agradecerle lo ameno y precioso que nos hizo sentir a mí y a mi familia.

Javier Sánchez: Desde que entras se nota que es un sitio especial y ya cuando te sientas comienza un baile de sabores y productos de calidad alucinante. No pondría un solo "pero" a ninguno de los platos, al revés. La atención de los camareros y del propio Abraham es de 10. Seguro que volveremos.

Sheila CD: Comimos por el día de mi cumpleaños, y hasta ahora es el mejor restaurante donde hemos comido tanto yo como mi marido. La atención, la limpieza, el ambiente y sobretodo la calidad de los alimentos y la forma de cocinarlos. Es una experiencia increíble, “alta cocina de forma tradicional” lo calificaría. Recalcar que las lentejas fueron un plato exquisito.

Luis NV: Un placer haber visitado el restaurante antes de que el chef Abraham se jubile. Local antiguo, bien decorado y muy agradable. Pedimos un primero y un segundo y fue demasiada comida. Lentejas al curry estan a otro nivel, llevan haciendo esta receta más de cuarenta años, y no ne extraña. Simplemente deliciosas. El micuit muy recomendable, en cuanto al los segundos,, no estaban a la altura, lomo de ciervo, aceptable, las castañas y membrillo cocinadas de una manera más tradicional, tipo puré etc..lo hubiese mejorado. Para una cena o comida especial, repetiríamos seguro, a destacar la simpatía del chef que viene a ver que tal todo. Una experiencia top.

Ana Hernandez: Llevo visitando Viridiana desde 2006, fue la primera vez que salí de un restaurante siendo feliz; ese día comprendí que a través de la cocina (con mayúsculas), se pueden provocar no sólo sensaciones, también sentimientos. Cuando vengo a Madrid, vuelvo a Viridiana y anoche volví a ser feliz. Gracias a Claudia y a Jesús por su atención cariñosa y gracias a don Abraham por cocinar de esa manera que sólo él sabe. Todos los platos fueron deliciosos, abundantes y exquisítamente presentados. No sé cuál destacar porque todos me resultaron sorprendentes: el huitlacoche por la textura, el gazpacho por la combinación de sabores, los caracoles por el fondo... En fin, que repetiré una y mil veces. PD: la charla de después, compartir literatura y vida, hizo que la velada fuera inolvidable. GRACIAS.

Iván Hernández: Fui con un familiar a comer el menú degustacion largo y la experiencia fue espectacular, tanto la comida como el trato por parte de Abraham fueron impecables. Las lentejas y el huevo sin duda hacen honor a su fama, son fuera de serie. Cabe destacar el maridaje que está muy bien escogido y son vinos desconocidos. Sin duda para repetir!

Manuel Baeza: Es la primera vez que comemos en Viridiana. Pedimos el menú degustación.Lo primero que destacaría es el trato del personal y del propio chet, cercanos y explicándote los ingredientes de cada plato, que por cierto, eran siete. Simplemente, espectaculares. Ha sido todo un placer para el padalar. Gracias!

Fran: Después de leer qué se avecina el cierre de esté mítico templo gastronómico, no me quedó otra que ir y probar la fantástica cocina fusión del gran maestro Abraham García. He de reconocer que me sorprendió gratamente de principio a fin. En está ocasión pedimos menú de degustación y la verdad es que la materia prima empleada son de primera calidad y tratadas con mucho mimo. También he de decir que vi por la sala algún que otro plato, que me llamo la atención y no dudo, que en breve me pasé para degustar. El maridaje me pareció muy equilibrado, tal vez eché en falta una copa de vino que acompañará el último plato, la pluma ibérica, por lo demás todo super correcto. El maestro está siempre por la sala, atento a sus clientes y ofreciendo platos fuera de carta. El trato en todo momento fue correcto por parte del personal. Creo que leí que el Viridiana cerrará sus puertas por él mes de abril. Así es que, sí estás pensando en probar una cocina fusión más que consolidada no lo dudes este es el sitio. Recomendado al 100%

Arturo Rodríguez: Una delicia oír a Abraham recitar los platos fuera de carta. Elaboraciones muy finas incluidos los múltiples acompañamientos, raciones generosas. Lo mejor, las croquetas y el lomo de ciervo y el flan de leche de cabra. Más vinos a precio asequible por favor. Bistró o taberna de lujo