Mejores Torrijas Madrid Cerca De Mi, Abren Hoy

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A LO LARGO DE SUS MÁS DE CIENTO CINCUENTA AÑOS SUS CUATRO PAREDES HAN VISTO DESFILAR ANTE SÍ NUMEROSAS FIGURAS ILUSTRES, DESDE LA PROPIA REINA MARÍA CRISTINA, QUE GUSTABA DE VISITAR Y DEGUSTAR ALLÍ LOS DULCES, HASTA GRANDES LITERATOS COMO JACINTO BENAVENTE.


Su decoración interior apenas se ha visto alterada en este siglo y medio, salvo por la inclusión de alguna vitrina más moderna y el cambio en los años cincuenta del siglo XX del suelo de tarima por mármoles de excelente calidad. Aun se conserva el horno primigenio de leña, ahora en desuso, así como la caja registradora y báscula antiguas. Éstas últimas, a la espera de que les vuelvan a hacer un hueco en el nuevo salón de té, aunque esta vez para ser admiradas y no para darles más trabajo del que ya cumplieron.


Por el pastelero personal de la reina María Cristina de Hagsburgo, Dámaso Maza, oriundo de La Rioja, de ahí el apodo con el que se le conocía y que da nombre al establecimiento.


El fundador no tuvo descendencia por lo que el negocio pasó a mano de sus dos maestros pasteleros, que, a su vez, unieron en matrimonio a sus hijos para asegurarse la perpetuidad de la unión personal y laboral. Así se han mantenido durante siete generaciones hasta que los actuales propietarios, como pasó con Dámaso Maza, lo recibieron de sus jefes por falta de descendencia.


La gente a la que no le gusta el dulce no es de fiar


Aunque de pequeñas dimensiones en el interior se crean y guardan grandes tesoros. Lo que primero que llama la atención al visitante, sin duda, son las estrechas vitrinas del escaparate, repletas de suculentos dulces. Una vez pasado el trance, el que se adentra en la pastelería puede seguir deleitándose con una amplia variedad de dulces. Pero es entonces cuando empiezan a ver otros tesoros como son la decoración de estucados en el techo, las lámparas y apliques isabelinos, y, sobre todo, los magníficos mostradores y vitrinas de la tienda, construidos por ebanistas de palacio con caoba traída de Cuba, cedidos por la reina María Cristina, ricos bronces y mármoles de Carrara.


LO QUE EN UN PRINCIPIO DON DÁMASO PROYECTÓ COMO UN ÍNTIMO RINCÓN CON DOS VELADORES PARA LOS CLIENTES MÁS SELECTOS Y HABITUALES DE LA PASTELERÍA, PASÓ A SER EN LA DÉCADA DE 1990 UN COQUETO SALÓN DE TÉ RECLAMADO POR LA CADA VEZ MÁS FIEL Y ABUNDANTE CLIENTELA


Con sus escasas nueve mesas se consiguió satisfacer los placeres más dulces de todos cuantos en él se adentraban. La calidad de los productos y el ambiente familiar pronto hicieron que la capacidad del salón fuese insuficiente, por lo que en la actualidad se ha ampliado el espacio sin perder un ápice de su esencia original. De este modo se ha conseguido acoger a un mayor número de clientes que seguían reclamando un espacio para acudir con sus amigos y familiares, que en muchos casos, ya son varias las generaciones que acuden a degustar los productos de El Riojano en este acogedor salón.

4worldlovers: Somos la pastelería más antigua de Madrid y ya son tres las generaciones de sucesores de Julián Leal que seguimos este hermoso proyecto, cargados de ilusión y elaborando nuestros productos de forma totalmente artesanal.

Maravillosa pastelería de TODA la vida de Madrid. El local tiene el sabor de lo antiguo bien conservado: mármol, madera oscura... Pero lo más importante es la calidad de todo lo que allí se puede comprar. Artesano y además se puede ver desde la calle al maestro pastelero trabajando. Una maravilla! Para mí, son inigualables las planchas de hojaldre y crema, ¡de una finura exquisita!

El hojaldre de crema es maravilloso. Lo mejor que he probado en mi vida. Es mi dulce favorito. Ese hojaldre casero tan bien hecho y esa crema que no se como la hacen pero está buenísima. Siempre que puedo paso a comprarlo. La tienda es preciosa, de verdad, merece mucho la pena visitarla y comprar.

Excelentes las torrijas de bizcocho. Buenísimas y muy variadas empanadas de hojaldre. Estupenda la plancha de hojaldre con cabello de ángel. Una larguísima historia; de los establecimientos de su género más antiguos de Madrid.

Un lugar maravilloso, con encanto para los amantes del dulce! No dejéis de probar sus únicos suizos son espectaculares! Todo lo demás está muy bueno también. Tienen además deliciosas empanadas saladas y roscón de Reyes todo el año.

Es sin duda el mejor roscón de Madrid... en mi familia llevamos desde mi abuelo tomándolo el día de reyes... si quieres comenzar a hacerlo, debes ir y reservarlo la semana de antes e ir a recogerlo el día 5 ( mantener paciencia... colas de hasta 2/3horas) entiendo que esto no le gustara a la gente pero os aseguro que merece la pena. Es sencillo pero tradicional, y aún pasando los años es el mismo sabor que recuerdo que me daba mi abuela el día 6 de Enero.

4worldlovers: En casa o en el trabajo • Dulce y/o salado • Para celebrar algo o porque SÍ

Date el capricho y disfruta de la mejor pastelería artesana y especialidades mallorquinas


Pedidos para mañana o el día que tú quieras.